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Jo danke dir Torsten. Lecker war es auch.
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Ragout alla Bologna
- Ersteller Steinramme
- Erstellt am
Sizzlebear aka Grillbärt
Der Baustahlbierstachler, GrillSpaßVirtuose u. GDF
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★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Wok-Star
In ihrem nicht, in meinem schon, siehst du auf den Bildern.
Im Eis liegen gerade 120 m, ich glaube, dit reicht.
OP
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Herzlichen Dank Bernd
und ja, mit dem ganzen Untensilien wird das schon eine unendliche Geschichte.
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Vielen Dank Thorsten.Alle 3 Daumen hoch !!
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Astrein Peter.Sven, das ist ja wieder typisch männlich, das bisschen Ragout (ich muss das so schreiben, GöGa liest mit) machen und die richtige Arbeit der super selbst gemachten Pasta von der Kirsten @Ramminkelchen mit „ganz gut“ zu bezeichnen.
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So, … GöGa ist weg…, geile Sache, klasse gemacht Sven und toll beschrieben.
Das hätte ich gerne probiert.
Die Pasta war schon eine sehr anständige Sättigungsbeilage. Aber um die Onseneier habe ich mich dann wieder ganz alleine gekümmert.Auf jeden Fall hat die Kombi uns beiden zusammen wieder toll geschmeckt.
Also ohne Hahnenkamm und Embryo-Ei funzt das doch nicht wirklich!
Da hätte sofort die Nudel
(in dem Fall, ICH) einschreiten müssen und das Ragout konfiszieren müssen.
Da hätte sofort die Nudel
(in dem Fall, ICH) einschreiten müssen und das Ragout konfiszieren müssen.
OP
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Beim nächsten Mal bin ich besser vorbereitet.Also ohne Hahnenkamm und Embryo-Ei funzt das doch nicht wirklich!
Da hätte sofort die Nudel
Astrein Sven!
Das schaut alles richtig meega aus
Klasse gemacht!
Das schaut alles richtig meega aus
Klasse gemacht!
Toll gemacht. Das wär auch meine Kragenweite. Schmeckt man den einen Unterschied mit den vielen Fleischsorten zu einer normalen Bolognese? Das Ei macht sicher einen Unterschied.
Gruß Dingo
Gruß Dingo
OP
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Vielen Dank Mario.Astrein Sven!
Das schaut alles richtig meega aus
Klasse gemacht!
OP
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Also meiner Meinung nach hat das relativ wenig mit einer, für mich, normalen Bolognese zu tun. Das Mundgefühl ist komplett anders und das Fleisch bleibt saftiger. Sonst verwende ich ja meist Hackfleisch dafür und das wird dann relativ trocken. Auch das Aroma wird durch den Anteil an Innereien viel komplexer und das Ei gibt dann noch den Rest. Kann man eigentlich nicht richtig beschreiben, musst du selber ausprobieren.
Mach ich.Also meiner Meinung nach hat das relativ wenig mit einer, für mich, normalen Bolognese zu tun. Das Mundgefühl ist komplett anders und das Fleisch bleibt saftiger. Sonst verwende ich ja meist Hackfleisch dafür und das wird dann relativ trocken. Auch das Aroma wird durch den Anteil an Innereien viel komplexer und das Ei gibt dann noch den Rest. Kann man eigentlich nicht richtig beschreiben, musst du selber ausprobieren.
Gruß Dingo
Gulaschkanonier
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☆Onkel Fritz☆
...ich mach dann mal nach...
...Done...auch ohne Hahnenkamm...
OP
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Sieht geil aus.
Könnte ich auch gleich wieder.
Oh Sven,
Was habe ich hier schon wieder verpasst?
Das sieht ja mal wieder lecker aus.
Was habe ich hier schon wieder verpasst?
Das sieht ja mal wieder lecker aus.
OP
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Tja René, ich mach jetzt auch in Nudeln.
TirolGrill
Haxn-Rotateur, Krustinchen und Almöhi
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Quoting-Queen
Und das in Perfektion!ich mach jetzt auch in Nudeln.
Sven mit KI geht's mir wie dir, das dauert immer sooo lange
Ich nehme zum überbrücken dein Ragout