Heute mal wieder etwas Wildsau Leberwurst gemacht
Ausgangsmaterial
1,5 kg Wildsau Leber und etwas vom Reh ist mir auch noch rein gefallen (den Rest gibt es heute zu Mittag)
3kg Wammerl
Etwas Zwiebeln und Knoblauch angebraten
Fleisch und Leber vorgekocht, durch den Wolf mit den Gewürzen gejagt und mit der Kesselbrühe vermischt
Für zwei Gläser hab ich noch etwas Bärlauch mit rein gemacht zum Testen
Und dann alles ab in den Weckautomten
Da kocht es nun vor sich hin
Ausgangsmaterial
1,5 kg Wildsau Leber und etwas vom Reh ist mir auch noch rein gefallen (den Rest gibt es heute zu Mittag)
3kg Wammerl
Etwas Zwiebeln und Knoblauch angebraten
Fleisch und Leber vorgekocht, durch den Wolf mit den Gewürzen gejagt und mit der Kesselbrühe vermischt
Für zwei Gläser hab ich noch etwas Bärlauch mit rein gemacht zum Testen
Und dann alles ab in den Weckautomten
Da kocht es nun vor sich hin
