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Erfahrungen mit Discounter Bratwurst

Bruzzelfee schrieb:
Kein Grill-Fehler. Die Schnecken sind glaub ich so ne Art Mettwurst.
Sie sind einfach trockener als "normale" Bratwürste.
Ich mag sie...finde den Geschmack einfach gut.
Auf dem Bild liegt, ausser dem Stück von der Bratwurstschnecke auch noch ein halbe rote Chili-Wurst von Eidmann. Die finde ich klasse. Eine angenehme Schärfe, die kaufen wir wieder.
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Geschmacklich sind die Schnecken schon lecker. Ein erneuter Versuch war auch besser. Etwas weniger Temperatur und es war gut.
 
Natürlich sind frische Bratwürste vom Metzger oder selbstgemachte wenn man kann die besten 👍😋😎
Ich muss aber gestehen das wir immer mal eingeschweißte vom Supermarkt in der Kühlung haben um kurzfristig und ungeplant reagieren zu können 🤗
 
Heute die beiden Sorten bei REWE gekauft; ich werde selbstverständlich berichten 😉.

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Habe den Thread heute entdeckt und mal schnell quergelesen. Seitdem ich auf diese Industriewurst verzichte, geht es mir eindeutig besser. Bei mir kommt ja noch nicht mal NPS rein, aber das ist meine Einstellung. Und ich freue mich wenn ich in Frankreich einkaufen gehe und immer mehr Wurst- und Schinkenwaren von Herstellern sehe, die ebenso darauf verzichten. Nichts desto trotz ich bleibe bei der eigenen Herstellung. Werde wohl ab und an mal hier reinschauen. Aber nur aus Neugierde.

Gruß und allen, die heute einen Feiertag haben, einen entspannten Feiertag

Bruno
 
Kugelgriller57 schrieb:
Im Rewe bekommst du die übrigens auch Michael. Zumindest in unserem ;)
Bin immer noch auf der Suche nach den von @Utti und @eibauer erwähnten "rohen" Thüringer von Wolf . Bis jetzt noch nirgends entdeckt. Nur die vor gebrühten.
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Wer suchet, der findet. Rewe hat die im Sortiment. Frag, ob sie dir die bestellen können. Alternativ Metro Braunschweig? Oder Edeka vielleicht?
 
Utti schrieb:
Wer suchet, der findet. Rewe hat die im Sortiment. Frag, ob sie dir die bestellen können. Alternativ Metro Braunschweig? Oder Edeka vielleicht?
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Gucke andauernd beim Rewe (sogar bei 2 verschiedenen). Werde heute mal beim Edeka gucken. Metro habe ich leider keine Karte, dafür aber beim Selgros in Braunschweig. Irgendwann ergattere ich die schon ;)
 
Schreckgespenst schrieb:
Habe den Thread heute entdeckt und mal schnell quergelesen. Seitdem ich auf diese Industriewurst verzichte, geht es mir eindeutig besser. Bei mir kommt ja noch nicht mal NPS rein, aber das ist meine Einstellung. Und ich freue mich wenn ich in Frankreich einkaufen gehe und immer mehr Wurst- und Schinkenwaren von Herstellern sehe, die ebenso darauf verzichten. Nichts desto trotz ich bleibe bei der eigenen Herstellung. Werde wohl ab und an mal hier reinschauen. Aber nur aus Neugierde.

Gruß und allen, die heute einen Feiertag haben, einen entspannten Feiertag

Bruno
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Und warum sollte auch in eine Bratwurst NPS rein? Wenn es um andere Sorten geht: wer es - noch - mit Salpeter macht, verlängert nur das Leiden. Just my 2 Cents.
 
deraaf schrieb:
Und warum sollte auch in eine Bratwurst NPS rein?
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@Kugelgriller hat z.B. bei den Bratwürsten von der Marke Bud Spencer und die rote Bratwurst von der Marke Grillmeister die Inhaltsstoffe mit angezeigt. Ob nun NPS oder nun aufgedröselt in irgendein Salz und Natriumnitrit, ist mir schnuppe. Bei den gebrühten sollte man von ausgehen das nur Salz enthalten ist, bei den roten Bratwürsten wäre ein Blick auf die Inhaltsliste ratsam.

So viel zu diesem Thema. Weiter zu dem Thema gerne per PN an mich, ich möchte jetzt den Thread nicht weiter aufweichen. Werde daher hier auch nicht weiter darauf eingehen oder antworten. Bin nur noch neugieriger Leser.

Gruß Bruno
 
Chris1974 schrieb:
Ich nehme eigentlich immer sehr gerne die "Hausmarke Grobe Rostbratwurst" von Rewe. Die ist nur leider immer sehr schlecht zu bekommen. Gibt es auch mit Majoran, Käse, und so weiter, und so weiter ...
Sie gibt es aber nicht das ganze Jahr über sondern immer nur zur Grillsaison (anscheinend grillt Rewe nur im Sommer)
Bisher habe ich sie in diesem Jahr noch nicht entdeckt.
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Taadaa!!! 🥳🥳🥳
Gestern nicht in "meinem" aber einem anderem REWE bekommen.
Die meinte ich. Bin mit ihr immer sehr zufrieden.

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Kann jemand was zu den K-Classic Käse-Bärlauch und Käae-Jalapeno-Grillern sagen? Oder zur K-Classic-Bratwurst? Falls ich zu Kaufland komm, wäre wieder mal sowas wie eine Grundversorgung für Notfälle zu besorgen oder einfach die hungrige Brut ::WoistmeineWurst::
 
Martin.S schrieb:
Die sind frisch aus der Fleischtheke und man kann sich das zusammenstellen wie man es möchte. 10 Stück für €7,77, da kann keiner meckern.
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Ich habe nicht mehr "probiert", ob REWE die Rezeptur der Grillinge geändert hat, aber ich zitiere mal aus einem Beitrag von mir:
Zum Geschmack und zur Konsistenz:
  • naturell: lässt sich leicht mit dem Messer schneiden, der Darm "schmeckt/beißt" sich eher wie ein Kunstdarm. Die Konsistenz ist "dreimal durch den Kutter und schön fein", hat aber etwas von Gummi. "Mouthfeeling" ist ziemlich "durchwachsen". Selbst, wenn die Wurst schwarz vom Kohlegrill käme (und zwischendurch drei Mal mit Bier abgelöscht wurde), wäre das kein Genuss.
  • Käse: Das erste Stück hatte recht viele Käsebröckchen, die auch sofort ein "Aha: das ist Käse drin"-Erlebnis herbeizauberten. Leider gibt es neben dem Käse keine weiteren Gewürze, die den Geschmack des Käse irgendwie "stützen" wie z.B. Majoran oder Macis. Wenn die vorhanden sind, dann nur in homöopatischen Dosen. Zum anderen Ende der Wurst hin ("Alles hat ein Ende - nur die Wurst hat zwei!") nimmt die Käsemenge so weit ab, dass von Käsegriller nichts mehr zu schmecken ist.
  • Chili: abgesehen von der Farbe (Umrötung), die sich in der Pfanne aber noch verändert hat, beginnt diese Wurst mit dem "Aha - da ist Chili drin"-Erlebnis. Leider war es dann auch. Ich esse jedes Jahr auf dem Weihnachtsmarkt eine "Feuerwurst". Die macht richtig Durst und ist "schön schaaaf". Aber dieser Saitling von REWE-Dortmund hat nur ein bisschen Chili abbekommen.
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Meine 10 Grillinge haben im Jahr 2019 5 EUR gekostet und ich hatte keine Hemmungen, die restlichen sieben Würste dem Mülleimer zu übergeben... Den kompletten Bericht findet man hier.

Wenn man sich ein geöffnetes Glas "Majoran" vom Discounter für 99 Cent unter die Nase hält und weiß, dass Thüringer Majoran das doppelte kostet (und auch ganz anders riecht und schmeckt), versteht man auch, warum solche Würste nicht so der Bringer sind. Und auch die "mit 50% edlem Duroc Fleisch" hergestellten Bratwürste von "REWE Beste Wahl" , die "nicht so gut" schmecken, erscheinen dann in einem anderen Licht. Mein Fazit: für mich entweder Dönnis oder notfalls Grillwurst von meinem MdV. Aber noch lieber selbst machen, das hatte @Utti aber schon auf Seite 1 geschrieben.

Industriell hergestellte Lebensmittel unterliegen immer dem Zwang, den Gewinn zu maximieren. Dabei bleibt irgendwas auf der Strecke: Fleischqualität, Qualität des Darms, Qualität der Gewürze usw... Hat man mal alle Zutaten für eine eigene Grillwurst gekauft, kann man sehr gut einschätzen, wie viel die Industrie "eingespart" hat, um Dir eine "schmackhafte" Grillwurst preiswert in Folie einzuschweißen!

Gruß

Balkonglut

PS: @Martin.S : bitte nicht persönlich angegriffen fühlen! Wenn Dir die Grillinge schmecken, kannst Du sie gerne weiter auf Deinen Grill werfen. Ich werde so etwas nicht mehr kaufen.
 
Ach was, kein Problem ich bin ja nicht der Herr Rewe😉 ich hatte davon mal die Käse und die Chiliwürste, klar, nix dolles aber essbar.

Diesen Hype um die Dönninghaus hingegen verstehe ich überhaupt nicht zumal es ein paar Meter weiter den Thiers gibt und dessen Stadionbratwürste sind mal mit Abstand die besten im Westen.

Aber wahrscheinlich ist das alles Geschmacksache, ebenso das es hier in der Gegend keine vernünftige Frittenbude gibt und richtige Metzger gibt es in der gesamten Kreisstadt nicht einen einzigen mehr.

Also muss man notgedrungen das beste draus machen und das ich hier das wursten anfange kommt nicht in die Tüte da mir der Aufwand in keinem Verhältnis zum Ergebnis steht und es auch mal irgendwann gut ist mit den ganzen Utensilien im Haushalt zudem ich auch noch andere Hobys habe als mir den Laienmetzger zu geben.

Also von daher alles gut sagt einer der eh nicht jeden Tag Wurst isst 😁
 
DieWurstistda schrieb:
Kann jemand was zu den K-Classic Käse-Bärlauch und Käae-Jalapeno-Grillern sagen? Oder zur K-Classic-Bratwurst? Falls ich zu Kaufland komm, wäre wieder mal sowas wie eine Grundversorgung für Notfälle zu besorgen oder einfach die hungrige Brut ::WoistmeineWurst::
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Die Classic Bratwurst hatte ich vor ca. 2 Jahren mal, war nicht so mein Ding, etwas geschmacksneutral.
Kaufland hat eigentlich ganz gute Sachen, aber mit deren Fleisch und Wurstprodukten werde ich irgendwie nicht warm 😉.
 
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