Schweineschulter im ganzen

[Röstwurst]

Ah der Meister konserviert mein Essen, wenn ich im September komme

Dann sehen wir uns nich in Moritzburg, nicht bei den Badehosen, sondern beim Frank im „Little Kitchen“

 

[maitre de cuisine]

Noch mehr Fenchel

 

[maitre de cuisine]

Apfelsaft, Geflügelbrühe und ne halbe Flasche Molly Prat + Creme Fraiche

 

[maitre de cuisine]

Dann raus mit dem Fenchel

 

[maitre de cuisine]

Den Fond reduzieren etwas abziehen und dann ab dafür

 

[maitre de cuisine]

Fenchel zurück und mal 5 min zusammen kochen lassen.

Zerrissene Schweineschulter auf süßem Fenchelgemüse ist Mega

 

[maitre de cuisine]

Paar von euch haben das ja auch schon gegessen

 

[cremecaramelle]

Paar von euch haben das ja auch schon gegessen

und würden das sofort wieder tun...

 

[maitre de cuisine]

und würden das sofort wieder tun...

und einer davon ist gar keinen Fenchel normal