• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Linsengerichte

OK, da war ich dann auf dem Holzweg. Nun ja.
 
82. Film, 2.Bild

Der Film beginnt in Frankreich, wechselt dann kurz nach England, streift kurz Deutschland, um dann in Paris und der Normandie das Finale zu erreichen.
Gibt's nicht, das er jetzt nicht erkannt wird.

IB2a.JPG
 
Nein, es klingelt noch nicht. Es geht diesmal nicht um einen Koch? ;-)
 
Aah, ein Sportfilm! Es wird doch kurz auch Baseball "gespielt"!?
 
82. Film, 3.Bild
„Ich verwende niemals neu komponierte Musik für einen meiner Filme“, so der Regisseur. Diesmal wollte er ein Ausnahme machen, wurde aber abgewiesen, da der betreffende Komponist währen der Dreharbeiten seinen 80er feierte. Das Produktionsjahr ist übrigens 2009.
Der offizielle Soundtrack umfasst 14 Titel und erschien in Deutschland am 14. August 2009. Neben CD- und Vinylausgaben ist die Zusammenstellung auch als Download erschienen.


IB3.JPG
 
Das Buch ist heute wohlbehalten angekommen. Saubere Arbeit - vielen Dank!
Zufällig beginne ich heute Abend das Umsetzen der Lektüre mit dem Rezept aus "Alles steht Kopf" 🥦🍕
 
82. Film, Tellerbild und Auflösung



Untitled.jpg






Strudel


Teig: 80ml warmes Wasser, 15g Rapsöl, ½TL Zitronensaft, ⅛TL Salz, 145g glattes Mehl, Fülle: 650g Äpfel geschält und entkernt in Scheiben, 150g Pekannüsse, ½TL Zimt, ½TL Muskat, 65g Semmelwürfel, Saft und Schale 1 Zitrone, 80g Demerana-Zucker, 80g Muscovado-Zucker, 50g Sultaninen, Prise Salz, 6EL Rum
Staubzucker und Schlagobers

Wasser, Ö, Zitronensaft und Salz vermischen. Das Mehl in zwei Tranchen zugeben und zunächst verrühren, dann verkneten. 10 Minuten kräftig kneten, dabei den Teig hin und wieder auf die Arbeitsfläche schlagen. Dann zu einer Kugel formen. Eine warme, trockene Glasschale mit 1EL Öl ausstreichen und den Teig darin wenden, so dass er rundherum mit Öl bedeckt ist. Mit Klarsichtfolie zudecken und 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen. Inzwischen die Semmelwürfel und die Nüsse rösten, dann hacken. Mit den restlichen Zutaten vermischen und durchziehen lassen. Den Teig ausrollen und auf einem mit Stärke bemehlten Strudeltuch hauchdünn ausziehen. Mit der Fülle belegen, die Längsseiten einschlagen und den Strudel mittels Tuch aufrollen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech rollen und bei 200 Grad goldbraun backen.

Mit Staubzucker bestreuen und mit einem Klecks Schlagobers servieren.
 
Schöner Strudel. Ich hab mal einen "Strudelkurs" bei einem Österreischischen Bäcker auf einer Kreuzfahrt gemacht. Den Film fand ich nicht so toll. Da bleib ich beim Strudel.
 
Schöner Strudel. Ich hab mal einen "Strudelkurs" bei einem Österreischischen Bäcker auf einer Kreuzfahrt gemacht. Den Film fand ich nicht so toll. Da bleib ich beim Strudel.
Alleine die Performance von Christoph Waltz adelt den Film. Ich habe selten einen Fiesling so fies gesehen!!!

Übrigens, sogar die Zigaretten und die Asche im Bild sind essbar. Nur die Streichhölzer sind aus Holz :-)
 
83. Film, 1. Bild

Die Schwangerschaft seiner Frau lässt den notorischen Dieb seriös werden und er schreibt ab sofort für eine Zeitung Kolumnen.

MF1.jpg
 
83. Film, 2. Bild

Doch durch den Umzug in eine neue Behausung erliegt er aber wieder der Versuchung. Der Raubzug gelingt zwar, aber im Nachhinein wird er aufgespürt und die Behausung belagert.

MF2a.JPG
 
Zurück
Oben Unten