Erstverwurstung, es gab Merguez

[MisterMoogle]

Hallo zusammen,

Schon lange hatte ich im Sinn mal selbst eine Wurst für den Grill zu machen.

Für den erstversuch sollten es Merguez werden, wir haben uns +/- ans Rezept gehalten,

Da wir vom Metzger vor Ort nicht aufs Gramm genau das Fleisch bekommen haben, ist’s bei den Gewürzen teilweise minimal mehr geworden.
Saitling haben wir 22/24 genommen.


Die Zutaten:

Mach dem vermengen :

Nicht perfekt, aber fürs erste mal, behaupte ich mal, ganz ansehnlich :

Das letzte bekannte Foto, Tellerbild gabs leider keines mehr.

 

[dehacku]

ich könnte Dir gerne paar abnehmen....
;O)

 

[emmeff]

Klasse. Glückwunsch zur ersten selbstgemachten Wurst!


Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[dehacku]

War das Deine erste ... selbstgemachte?
Daumen hoch! von mir und viel Spaß bei.....weiter Wursten.
;O)

 

[MisterMoogle]

War das Deine erste ... selbstgemachte?

Ja genau. Das war heute das erste mal.

 

[Feierdeufe]

Glückwunsch zu den ersten paar Metern.
Dass noch viele weitere folgen werden.

 

[Luse]

Die sehen gar prächtig aus.

 

[reh]

Sieht gut aus

 

[Herr Vatska]

…ganz ansehnlich???…ich hoffe, ich bekomme meine ersten Würste nur halb so gut hin……prima sehen die aus!

Grüße
Christian

 

[chipie]

Gratuliere schauen sehr gut aus

 

[MisterMoogle]

ich könnte Dir gerne paar abnehmen....
;O)

Waren nur 2kg als Probedurchlauf und sind schon unter der Familie aufgeteilt

 

[rocinante147]

Eine selbstgemachte Wurst ist durch nichts zu toppen. Schöne Erstverwurstung.

 

[Utti]

…ganz ansehnlich???…ich hoffe, ich bekomme meine ersten Würste nur halb so gut hin……prima sehen die aus!

Grüße
Christian

Ich kenne da jemanden, der dir bestimmt super Ratschläge geben kann

Tolle erste Verwurstung

Edit sagt noch: ich helfe dir natürlich auch gerne @Herr Vatska

 

[wursthansel]

Fürs erste mal. Respekt. Klasse gemacht.

 

[eibauer]

Für mich sieht das sehr perfekt aus

 

[Herbalandy]

Die sehen klasse aus! Mit was für einem Equipment hast Du die hergestellt?

 

[Carlo BBQ]

Schöne Würste ,versuche mal wie bei den Originalen Harissa dazuzugeben.
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/merguez-und-rindsbratwuerste.273005/

 

[MisterMoogle]

Die sehen klasse aus! Mit was für einem Equipment hast Du die hergestellt?

Also das Fleisch habe ich von Hand vermengt bis ich der Meinung war, die Konsistenz wäre in Ordnung.

Gefüllt wurde dann mit einem 3L Wurstfüller aus dem Restposten Handel, den habe ich mal für glaube 30€ mitgenommen. Zum mal ausprobieren definitiv in Ordnung

 

[Ganse]

…ganz ansehnlich???…ich hoffe, ich bekomme meine ersten Würste nur halb so gut hin…

Nur wer losläuft kann auch ankommen!

…prima sehen die aus!

Definitiv jo!
Und bei der Premiere muss man nicht gleich ein ganzes Schwein verarbeiten: langsam rantasten auch von der Menge her finde ich vernünftig!

 

[dehacku]

den habe ich mal für glaube 30€ mitgenommen. Zum mal ausprobieren definitiv in Ordnung

da hast Du alles richtig gemacht....und viel Spaß beim Wursteln damit.
Auf ganzes Schwein und besseres Equipment kann man immer umsteigen....
;O)