OP
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Kein falsches Mitleidarmer Hendrick der das alles putzen muss
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My little Kitchen
- Ersteller maitre de cuisine
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@Wombads
Markus, sei froh, dass es im Oktober keine Pfifferlinge mehr gibt...
Markus, sei froh, dass es im Oktober keine Pfifferlinge mehr gibt...
Dann gehe ich in den streik
OP
OP
Wenn es im Oktober keine Pfifferlinge mehr gibt?
Das hab ich mir auch schon paarmal überlegt, Markus
Also wenigstens bis November könnten die doch Durchziehen
Ich putze keine Pfifferlinge niemals nicht.
Was ich machen kann, ich schicke dir Anette vorbei, aber mit Ihr musst du klar kommen. Sie ist Hauswirtschafterin und Küchenleiterin.
Ich sitze daneben, freue mich und trinke Bier
OP
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Markus ich zeig dir das mal
Dann hast du keine Angst mehr davor glaub mir
Das ist ganz einfach
Du brauchst nur eine Küchenrolle und nen Ventilator
Frank warum nur Markus?Lass sehen!
Das waren im September vorigen Jahres 8 kg Pfifferlinge, selbst gesucht und anschließend geputzt!
OP
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Gott im Himmel Mike , was ist denen passiert?
Lass sehen!
Anhang anzeigen 3483710
Das waren im September vorigen Jahres 8 kg Pfifferlinge, selbst gesucht und anschließend geputzt!
OP
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Der Punkt ist, du musst Fischer Pfifferlinge waschen wegen dem vielen Sand
Allerdings saugen sich die kleinen mistviecher , extrem mit Wasser voll
Und das musst du hinterher wieder korrigieren
Sprich trockenpusten
Allerdings saugen sich die kleinen mistviecher , extrem mit Wasser voll
Und das musst du hinterher wieder korrigieren
Sprich trockenpusten
und deswegen habe ich Sklaven, für diese Drecksarbeit. Ich habe genug Pfifferlinge geputz in meinem Leben.
Nichts, nur das diese im Anschluss alle händisch geputzt worden sind.
Waschen im Wasser gibt es nicht.
OP
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Es gibt keine Drecksarbeit Markus
Und ich bin ein Gegner der Sklaverei
Obwohl die Spartaner hatten ihre Heloten
Wenn ich dir meine Methode zeige, beißt du dich eh in den Hintern
Also ich habe kein Problem mit Pfifferlinge putzen.
Egal, wie viel du mir hinlegst
OP
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Warum nicht
Ich kenne deine Methode wir haben uns darüber schon ausführlich unterhalten und das für und wieder diskutiert.
Ich werde keine Pfifferlinge mehr putzen. Egal was du erzählst.
Komme ich die Küche, da hast du immer warm. Haben sie gesagt
Werde Koch, dann hast du immer was zu essen haben sie gesagt
Köche werden immer gebraucht haben Sie gesagt
und was habe ich bekommen einen Kolleriker als Chef der Messer und Pfannen um sich warf.
Du hast es selbst gesagt.
Man kann die Pfifferlinge auch im Wald schon vom größten Schmutz befreien bevor man sie in den Korb legt. Das spart im Nachgang viel Arbeit.
die scheint es öfter zu geben...
OP
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Jep das stimmt, aber ich gehöre nicht dazu.
Außer jemand wirft Erbsen in meinen Fischfond, @Röstwurst RIP
OP
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Jep absolut korrekt das machen sie.
Wasserkontakt ist absolute Katastrophe
Was Pfifferlinge auch gar nicht abkönnen ist Druck, Pfui Aus Ba Ba
1. Damit fördert man den Verderb aber mal so richtig!
2. So versaute Pfifferlinge kann man nicht anbraten Zuviel Wasser drin das wird immer kochen!!
Man sieht es sehr schön im Handel
Ganz clevere Rosstäuscher besprühen die gerne, so so gerne mit Wasser,
um Gewichtsverluste zu verhindern
Das sieht man aberund die ganz gewiefte Experten packen das ganze dann in Folie ein
Tatsache. Das führt zu Kondenswasser und spätestens dann ist es eine Madenzucht.
(das Gewicht stimmt ganz sicher
Alter Schwede man kann das Kondenswasser sehen an der Folie, diesen Pfifferlingen ist nicht mehr zu helfen, auf keinen Fall sowas kaufen!!Außer man steht auf den Geschmack von Fäulnis und mag Experimente mit Schimmel im Eigenversuch ich würd auch mal nach Maden suchen so ganz vegan ist das nicht lange
)Ich mache das aber Trotzdem mit dem Wasser, korrigiere meinen absichtlichen Fauxpas nachträglich und entziehe das Wasser wieder
Begründung: Geht nicht anders und die gute alte rein raus Nummer ist doch immer wieder ganz weit vorne
1. Das größte Problem bei Pfifferlingen ist Sand! das bekommt man aber auch mit einer Zahnbürste
nicht wirklich effektiv in den Griff, schon gar nicht in Gastro-Mengen (daher Markus Phobie und das Pfannenschmeißen)
2. der Zahnbürsten weg bei Pfifferlingen führt zu bleibenden Schäden bei Putzenden, siehe Markus
wenn man Pfifferlinge in kaltem Wasser ein Paar min schwimmen lässt (auf gar keinen Fall in ein Sieb und unter fließendem Wasser!!! NO)
Der Sand ist viel schwerer und sinkt zu Boden
Anhaftendes Erdreich weicht auf und teilt das Schicksal vom Sand
nicht waschen im wörtlichen sinne ganz vorsichtig umrühren
und dann ganz vorsichtig mit den Händen auf ein Sieb.
5 min Warten und dann auf Küchentuch Mehrlagig und dann kommt der Ventilator zum Einsatz
Danach hab ich nur noch ein paar Nadeln und eventuell auch Laub
das sieht man aber auf dem Weißen Küchentuch Super
und dann das ganze einsammeln wieder auf Küchentuch und das kann man dann auch in den Kühler stellen
MEP a la Little Kitchen
OP
OP
Der ist aber Mist
Das Mehl ist Kontraproduktiv
und es fehlt vor allen Dingen der Wasserentzug!!
Wird so nix