Tortilla de Patatas > Spanisch Style

[Carlo BBQ]

Ole

Heute ging mein spanisches Temperament mit mir durch.
Ooolllllllleeeeeee
Also gab es Tortilla
Patatas
Eier und die anderen Zutaten Ware wie meistens zuhause

Es gab eine mit allem, die andere nur Patatas , Eier und Zwiebeln

So ein zwei Bilder hinters auch dazu
Viel Spaß beim schauen

Die Hauptdarsteller

In Mundgerechte Stücke geschnitten und gewässert

Haben ihren Dienst gemacht

Im Wasser vorgekocht , geht auch in Öl Frittiert

Guten Bergkäse >> Manchego war aus

Mise en Place, hatte etwas Türkische Sucuk da

Etwa ausdampfen lasen

Zwiebel vorgekocht, hatte nur noch diese da

Eier viel...

Zusammen etwas Röstaromen erzeugen

Macis kann auch dazu ebenso wie S+P

mit etwas Röstaromen

Milch , Macis, Eier, S+P verquirlt

Besser

Petersilie dazu

Es geht los bei mittlerer Hitze

Fertig

Gleich mal getestet mit etwas Zitronenmayo ( Wunsch wäre Limettenmayo gewesen, Limette war aus )

Passt

 

[Sp@rrow]

Das sieht soooooo lecker aus!

Gerne nochmal ausführlicher mit Rezept @Carlo BBQ ! Das lädt mich jetzt schon zu einem Nachbau ein.

 

[Carlo BBQ]

Gerne nochmal ausführlicher mit Rezept @Carlo BBQ ! Das lädt mich jetzt schon zu einem Nachbau ein.

Gerade noch am PC hinzugefügt.

Danke

 

[Peter]

das sieht absolut stark aus, Karl-Heinz

für mich als Erdäpfel-Freak genau richtig

 

[TirolGrill]

Genau das richtige für einen Erdäpfel Junkie wie mich
Stark Carlos

 

[Carlo BBQ]

das sieht absolut stark aus, Karl-Heinz

für mich als Erdäpfel-Freak genau richtig

Genau das richtige für einen Erdäpfel Junkie wie mich
Stark Carlos

Danke Peter und Michael.

Das ganze gilt noch als Snack für zwischendurch

 

[Kernisch]

Tortilla ist einfach geil und Deine sieht richtig gut aus.

 

[Sp@rrow]

Gerade noch am PC hinzugefügt.

Eine Zutatenliste mit Mengenangaben wäre noch gut.

 

[Winki]

Sollte mal ein Planchagrill bei mir einziehen, wäre das durchaus ein Interessantes Gericht.
Ohne Salami wäre das sogar ein Essen für die Fastentage an Ostern
Oder sogar eine Beilage für Braten.
Ich setzt mir mal ein Lesezeichen.

Danke fürs Zeigen

 

[Fiz]

Alter Torero du - schaut prima aus

 

[rocinante147]

Wann genau bzw. bei welchem Schritt kam der Käse dazu? Hätte ich auch alles vorrätig und würde ich heute Nachbauen wollen.

 

[Luse]

Wunderbar.

 

[Carlo BBQ]

Eine Zutatenliste mit Mengenangaben wäre noch gut.

Du kannst die Pfanne vollpacken bis das es mit den Zutaten ca. 2 bis 3 cm höhe ergibt, hier war es eine 18er Pfanne, die Beilagen waren nach Gusto.
In der Pfanne einfach schonmal probe Stapeln?

4 Eier mit einem Schuss Sahne oder Milch
1 kleine Zwiebel
1 Handvoll Käse Evtl Machego
1 Handvoll Sucuk Evtl chorizo
3 Handvoll Kartoffeln einfach beim schälen gleich würfeln und dann siehst es ja
etwas Petersilie
S+P nach Gusto
Prise Macis

Hoffe ich habe nichts vergessen

 

[rocinante147]

Ich frag nochmal, falls du es ob überlesen haben solltest: Wann genau bzw. bei welchem Schritt kam der Käse dazu? Hätte ich auch alles vorrätig und würde ich heute Nachbauen wollen.

 

[Sp@rrow]

Super! Vielen Dank!

Wird auf jeden Fall nachgebaut.

Ich würde den Käse hobeln und mit in die Eisuppe mischen @rocinante147

 

[rocinante147]

Super! Vielen Dank!

Wird auf jeden Fall nachgebaut.

Ich würde den Käse mit in die Eisuppe mischen @rocinante147

Irgendwo da hätte ich ihn auch verortet ...

 

[Carlo BBQ]

Tortilla ist einfach geil und Deine sieht richtig gut aus.

Danke , ist auch Lecker

Sollte mal ein Planchagrill bei mir einziehen, wäre das durchaus ein Interessantes Gericht. >>>>> Braucht einen Deckel dazu
Ohne Salami wäre das sogar ein Essen für die Fastentage an Ostern >> >>> Sucuk
Oder sogar eine Beilage für Braten.
Ich setzt mir mal ein Lesezeichen.

Danke fürs Zeigen

Danke Thomas

Alter Torero du - schaut prima aus

Gracias Fiz

Wann genau bzw. bei welchem Schritt kam der Käse dazu? Hätte ich auch alles vorrätig und würde ich heute Nachbauen wollen.

Danke, der Käse kam mit den Eiern in die Pfanne, sollte nicht zu früh verlaufen

Wunderbar.

Dankscheee

Super! Vielen Dank!

Wird auf jeden Fall nachgebaut.

Ich würde den Käse hobeln und mit in die Eisuppe mischen @rocinante147

Nicht dafür, Käse mit den Eiern , nicht zu früh, das er Stückig innen bleibt

 

[AxEx]

Soooo lecker! Sehr schön gemacht.
Genau mein Geschmack.

 

[ralfdiver]

Sieht sehr lecker aus. Jetzt hab ich Hunger.

 

[Utti]

Heute ging mein spanisches Temperament mit mir durch.
Ooolllllllleeeeeee

Die Seite hab ich von dir noch gar nicht kennengelernt, Carlo

Toll aufgetischt
Da wäre der olle Monscho auch sehr stolz auf dich gewesen!