Beef Brisket von Otto Gourmet

[Admin]

Ganz schnell ein paar Bilders.

War sehr sehr geil. Es blieb *absolut nichts* auf den Tellern und meine Neffen ließen sich gleich noch mal 1 kg einpacken für daheim. Sehr gutes Zeichen

 

[bullrich]

wow, schön trocken ist auch trocken !

naja, wenns schmeckt

 

[Admin]

Ich musste aufgrund unserer mutmaßlich trächtigen Zwerghäsin eine Kerntemperatur von 124 Grad anpeilen. Sei doch nicht so intollllerant.

 

[Dodge]

......Brisket fetzt !

Aber im Stump wird das besser.....glaub mir !

.....das liegt ganz sicher net am Fleisch....

 

[Admin]

Stump hab ich keinen. Hab noch beide Beine.

 

[bullrich]

na dann,

nix für ungut...

 

[bullrich]

Stump hab ich keinen. Hab noch beide Beine.

Roffel.. bei uns heisst das "Holzbein" :schnellwech:

 

[Okraschote]

Brisket steht auch auf unserer Sommer-to-do Liste. Hast du die ganzen 7kg draufgelegt? Wir wollten das Brisket eigentlich auch bei Otto bestellen, ist halt ziemlich viel für zwei Leutchens. Wie lange hat's denn gedauert?

 

[bicmac]

Ich find es sieht legger aus. Muß ich auch mal wieder machen.... War das das normale Beef oder das vom Bison? Die hatten doch mal 2 im Angebot oder?

Ich hatte damals bei Otto Gourmet angerufen und gefragt ob ich ein halbes bestellen kann. War auch möglich. Also einfach mal fragen



bicmac