[Spieß-WE] Curry-allover-Spieß

[schnuess]

Einen schönen guten Abend, meine Damen und Herren!


Leider wurde bei der Abstimmung mein Curry-Vorschlag nicht beachtet, aber als echter Wäller lässt man sich davon natürlich nicht beeindrucken.
Da ich den heutigen Abend alleine verbringe, kann ich das Essen genau nach meinen Vorstellungen zubereiten.
Was soll ich sagen…..es wird eine Curryschlacht!

Überlegt hatte ich mir eine Art Adana-Spieß, nur halt mit Curry.
Da ich jetzt nicht soooo der Lammfan bin und nur 1 kg Päckchen Rinderhack eingefroren habe, hab ich kurzerhand 500 g Hack halb und halb gekauft. Damit sollte es für mich auch gehen.

Beilage Curry-Paprika-Chili-Brot und gegrillte Dosenananas mit ……Curry

Das Brot habe ich heute Vormittag schon gebacken und ich dachte erst, es wird Fladenbrot

Aber es ist dann doch noch gut aufgegangen.

Für die Spieße Zwiebel ganz fein hacken, halbe Peperoni fein hacken. Salz, Curry, Curry und Bosna Style Curry dazu, ordentlich kneten und dann an die Spieße pappen.
Dosenananas mit etwas Kokosmilch mit Curry vermischt bestreichen,

restliche Zwiebel und Paprika klein schnibbeln und mit etwas Chiliöl in eine kleine Pfanne geben.
Ein paar Scheiben Brot abschneiden…
Alles auf den Grill, natürlich die Spieße zuerst auf die Sicherheitsplancha

Die Spieße und die Ananas dürfen gerne etwas Farbe bekommen…


FERTIG

Irgendwas war ganz chön chaaaf , aber insgesamt lecker!
Der Curry-Spieß zusammen mit der Ananas war der Knaller!
Mache ich wieder.


Danke fürs Dranbleiben!


Schüssi


Nadja

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Top.
Das ist genau mein Ding.

 

[Reuef]

Tolle Idee

 

[Eifelfortune]

Klasse deinen Vorschlag mit dem Curry umgesetzt

 

[Gulaschkanonier]

Das MUSS lecker gewesen sein! Fleisch, Obst und Curry ist die perfekte Kombi! Schöne Spieße!

 

[gerhard rheinland]

Das sieht sehr lecker aus Nadja

 

[gerdlagrills]

Toller Beitrag und tolles Gericht Nadja

 

[burn2joy]

Alle Zutaten klingen sehr lecker. Eine super Idee mit dem vielen Curry.

Bei mir zeigts irgendwie das Rezept für's Brot nicht an, kannst du das mal bitte reparieren Nadja?

 

[pellinger]

Sieht super aus….Heiko meint gerade, bei Curry ist er dabei. Leider haste mal wieder vergessen ihn einzuladen.

 

[schnuess]

Top.
Das ist genau mein Ding.

Danke, meins war es auch

Tolle Idee

Danke!

Klasse deinen Vorschlag mit dem Curry umgesetzt

Ja, ich mag Curry und so konnte ich das prima mit dem Spieß-Thema kombinieren

Das MUSS lecker gewesen sein! Fleisch, Obst und Curry ist die perfekte Kombi! Schöne Spieße!

Danke. Ich steh auch auf Obst/Fleisch/Curry! Machen wir eigentlich zu selten….

 

[schnuess]

Das sieht sehr lecker aus Nadja

Danke, zum Glück war es auch lecker und sah nicht nur so aus

Toller Beitrag und tolles Gericht Nadja

Danke!

Alle Zutaten klingen sehr lecker. Eine super Idee mit dem vielen Curry.

Bei mir zeigts irgendwie das Rezept für's Brot nicht an, kannst du das mal bitte reparieren Nadja?

Danke! Ich mg Curry wirklich sehr gern. Das Brotrezept ist einfach…würde beim nächsten Veracuh aber versuchen weniger Hefe zu nehmen. Das geht sicherlich besser. Aber gegrillt…geröstet..getoastet war es sehr lecker!
Rezept reiche ich nach, versprochen!

Sieht super aus….Heiko meint gerade, bei Curry ist er dabei. Leider haste mal wieder vergessen ihn einzuladen.

Upsi

 

[berndman01]

griaß Di, Nadja

bei Curry bin ich dabei yummi yummi, sieht das lecker aus

 

[schnuess]

Moin!


Hier noch das Rezept für das Curry-Paprika-Brot @burn2joy

​

Teig

1 Päckchen Trockenhefe
300 g Wasser warm
500 g Weizenmehl
1 EL Öl
1,5 TL Salz
2,5 TL Currypulver
1/4 Paprika, rot
Ich hab noch eine halbe frische Chili reingebastelt.

​

Paprika und Chili fein hacken und zur Seite stellen.
Dann den einfachen Hefeteig zubereiten, also warmes Wasser und Hefe vermischen, dann Öl, Mehl, Salz, Curry dazu und kneten, bis es einen glatten Teig gibt.
Dann kommen Chili und Paprika dazu und werden ordentlich untergeknetet.

Teig an einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen.

Dann nochmal gut durchkneten und zwei Laibe formen. Die Laibe auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nochmals ca. 20 Min. gehen lassen.

Mit etwas Wasser bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 25 Min. backen.


Getoastet, geröstet oder gegrillt war es gut. Ansonsten würde ich, wenn ich eine etwas versiertere Bäckerin wäre, den Teig mit weniger Hefe und dafür längerer Gehzeit zubereiten.
War aber eine schöne Ergänzung zum Spieß und mal was anderes.


LG

Nadja

 

[burn2joy]

Moin!


Hier noch das Rezept für das Curry-Paprika-Brot @burn2joy

​

Teig

1 Päckchen Trockenhefe
300 g Wasser warm
500 g Weizenmehl
1 EL Öl
1,5 TL Salz
2,5 TL Currypulver
1/4 Paprika, rot
Ich hab noch eine halbe frische Chili reingebastelt.

​

Paprika und Chili fein hacken und zur Seite stellen.
Dann den einfachen Hefeteig zubereiten, also warmes Wasser und Hefe vermischen, dann Öl, Mehl, Salz, Curry dazu und kneten, bis es einen glatten Teig gibt.
Dann kommen Chili und Paprika dazu und werden ordentlich untergeknetet.

Teig an einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen.

Dann nochmal gut durchkneten und zwei Laibe formen. Die Laibe auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nochmals ca. 20 Min. gehen lassen.

Mit etwas Wasser bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 25 Min. backen.


Getoastet, geröstet oder gegrillt war es gut. Ansonsten würde ich, wenn ich eine etwas versiertere Bäckerin wäre, den Teig mit weniger Hefe und dafür längerer Gehzeit zubereiten.
War aber eine schöne Ergänzung zum Spieß und mal was anderes.


LG

Nadja

An Hefe und Gehzeit ist ja gleich gedreht
Vielen Dank für's Rezept

 

[schnuess]

griaß Di, Nadja

bei Curry bin ich dabei yummi yummi, sieht das lecker aus

Danke! #TeamCurry