Schlappe Seppel Tag... Hmmmmm

[Chris]

Hallo Grillsportler,

damit fing alles an:

zu diesem Bierchen muss man ja auch nochmal was gescheites grillen dachte ich.


Also Schichtfleisch organisiert.

3,2 kg Nacken schön zerschnibbelt

schön mit Magic Dust gerubbt

hier das DOpf Setup
Nacken, Zwiebeln, Bananen, Frühlingszwiebeln und reichlich Speck

hier mal fertig geschichtet

zum Abschluss Speckdeckel drauf
einseitig Mississippi BBQ Sauce drauf

Grill Setup heute

Schichtfleisch nach 1,5 Std.
das wird

nach 3 Std.

weiter gings mit Beilage

Walnuss-Paprika-Creme

erstmal die Haut von den Paprika entfernt

5 Minuten volle Kraft auf den Grill
danach 10 Min. eingetütet

die Zutaten
3 Paprika
3 Zwieback zerbröselt
2-3 Knoblauchzehen
125 g Walnüsse
4 TL Olivenöl
2 TL Harissa
etwas Salz zum abschmecken

Paprika und Walnüsse püriert
den Rest unterheben

als Vorspeise gabs Charolais Steaks

schöne El Toro Holzkohlen

ab auf den Rost
1,5 Min jede Seite
dann 10 Min. in Jehova

Anschnitt mit Salzersatz und Pfeffer

Reste vom marinierten Nacken wurden noch direkt vergrillt

Anbei ein paar Thüringer

ein schöner Grillnachmittag in Kohlscheid :happa:


Tellerbild vom Schichtfleisch wird nachgereicht

Gruss
Chris

 

[Aries]

Hallo Silkmountain

Schöne Vergrillung und schöne Bilder.

Was bewirkt die Banane bei Schichtfleisch nur Süsse, oder sonst noch was??

 

[spussel]

einfach genial

 

[Gast-sNWpKe]

Chris,

Banane?????????

Wie kommst Du denn darauf? Ein Seppel zuviel?

Scherzmodus an:

Normal war hier sonst nur der Quoten-Ossi HG auf Banane geimpft

Scherzmodus aus.

 

[Chris]

Aaaaaaahh, wat en Au Banan! LECKER!! :happa:

durch Banane und BBQ-Sauce deutlich süsser.
Passt hervorragend zum süssen Magic Dust.

und Banane ist auch zu schmecken.

hier mal Bilder ohne Sonntagsbrötchen

Gruss
Chris

 

[Gast-sNWpKe]

O.K.

Grosse Portion zu mir bitte, ich liebe Schichtfleisch:anstossen:

 

[Gast-lwgoiy]

Sieht extremst gut aus... ich glaub so einen Dopf muss ich mir auch noch holen, auch wenn Göfreu dann wieder die Krise kriegt: "Brauchen wir das denn wirklich?"

 

[Gast-sNWpKe]

Sieht extremst gut aus... ich glaub so einen Dopf muss ich mir auch noch holen, auch wenn Göfreu dann wieder die Krise kriegt: "Brauchen wir das denn wirklich?"

JA!!!!!!!! 10000x JA!!!!!!

DO rockt!!!!

 

[Stucky]

Schöne Vergrill- und VerDOpfung. Schaut sehr lecker aus. Eine Portion für mich bitte :happa:

 

[Mag]

So nen DO brauch kein Mensch...

Das mit der Banane finde ich auch ungewöhnlich - das bedeutet nicht das ichs mir nich vorstellen kann. Leider verträgt meine Freundin keine - hmmm

Schickes Tagesprogramm

 

[Hotte]

Hmmmm, Bananen im Schichtfleisch....

Kann ich mir nicht so richtig vorstellen, wäre aber mal einen Versuch wert ....

Aber sag mal Chris, wiviel Leutz hast Du zu Besuch gehabt ?
Da wird ja 'ne ganze Kompanie von satt.....

 

[Chris]

Aber sag mal Chris, wiviel Leutz hast Du zu Besuch gehabt ?
Da wird ja 'ne ganze Kompanie von satt.....

ja, nur meinen Schwiegervater...
mit Gattin und meine GöGa

Wir Männer sind halt gute Esser

eine halbe Schale Schichtfleisch ist übrig fürs Frühstück und Kollegen anfixen.



Gruss
Chris

 

[Gast-a8b3lM]

sehr geil, chris! banane im schichtfleisch ist notiert. es kommt der tag, da fallen mattes und ich bei dir ein, sei gewappnet.

 

[bandittreiber]

Sehr schöne Sache, da hätte ich auch ein paar Teller von gegessen.

Das Pils von Schlappeseppel ist nicht ganz mein Ding, dafür habe ich aber immer einen Kasten Schlappeseppel Kellerbier daheim - Prost

gruß
Frank

 

[DonGeilo]

interessante variation. gefällt mir