Mashed Potatoe Cake

[Ganse]

Moin zusammen!

Kleines Lebenszeichen von mir.

Heut Mittag war ich alleine zu Haus und hatte alle Möglichkeiten zu experimentieren.

Es war noch Kartoffelbrei von gestern übrig, den wollte ich verwerten. Und @Schweinegriller Peter hat mich mit dem Reisebericht animiert öfter mal übern Teich zu gucken.

Ich hab dann was auf der Plancha/Griddle gefunden.

Also n knappes Pfund Kartoffelbrei, etwas geriebenen Gouda, 2 Eier, 1 1/2 EL Weizrnmehl, 2 Frühlingszwiebeln, n paar Scheiben Schinken verrührt und n bisschen mit Salz, Pfeffer und allem Möglichen gewürzt.
Das Ganze in Olivenöl in der Pfanne langsam ausgebraten. In der Buyer reicht schon wenig Öl…

Bilderstrecke:

Tellerbild mit Kräuterquark.

Das ist eine schöne Beilage, außen bildet sich ein Bisschen Kruste, innen bleibt es fluffig: kann man wohl so machen und deswegen hab ich das für Euch und mich als Gedächtnisstütze hier dokumentiert. Nichts weltbewegendes, aber eine nette Abwechslung.

 

[Köpi Freund]

Schick! Vielleicht noch Hackfleisch dazu….

 

[Utti]

Und das trotz Penicillin -


Hättest du mir auch anbieten dürfen

 

[Gulaschkanonier]

Haja!

 

[Peter]

Oh ja, schaut aus wie Dotsch

 

[Ganse]

Und das trotz Penicillin -

Tödlicher Männer-Schnupfen sollten wir so lange ernst nehmen bis wissenschaftlich bewiesen ist dass die Dinos aus anderen Gründen ausgestorben sind!

Hättest du mir auch anbieten dürfen

Sei Dir sicher, das hätte ich gern gemacht-dann hätte ich mich sogar aufgerafft und nicht nur Beilagen gemacht!

… kommt Zeit kommt Rad! Wir kriegen das schon mal wieder hin hoffe ich!

 

[Ganse]

Oh ja, schaut aus wie Dotsch

Ich glaube da findest Du zigtausende Namen für. Pommes maccaire finde ich geschmacklich nachher auch nicht ewig weit davon entfernt, egal wie’s heißt: schmecken muss‘s. Und im fett audgrbraten kann man mit so ner Beilage auch mal bis zum vollwertigen Abendessen (dazu dann später) durch den Tag kommen!

 

[Winki]

Oh ja, schaut aus wie Dotsch

Ich dachte es mir auch gerade..
Des san ja quasi Reiberdatschi bzw bei eich Dotsch


@Ganse
Danke fürs zeigen
Wieder mal etwas Neues gesehen.

 

[Ganse]

Ich dachte es mir auch gerade..
Des san ja quasi Reiberdatschi bzw bei eich Dotsch

Reiberdatschi hab ich immer zu Kartoffel-Reibekuchen weggestempelt, durch die groben rohen Kartoffelraspeln haben die noch Struktur, das ist denn doch noch etwas anders.

@Ganse
Danke fürs zeigen
Wieder mal etwas Neues gesehen.

Thomas, gern - ich hab’s auch als neu probiert weil ich neugierig war und eine gute Resteverwertung. Hat sich gelohnt.

 

[Einweggriller]

Aufgepimpte Reste sind immer geil

 

[Hualan]

Schöne Resteverwertung

 

[LGresch]

Sieht lecker aus! Gute Besserung

 

[Stephan°]

Reiberdatschi hab ich immer zu Kartoffel-Reibekuchen weggestempelt, durch die groben rohen Kartoffelraspeln haben die noch Struktur, das ist denn doch noch etwas anders.

Ja, ist hier ähnlich.

Omma! hat deine Version früher immer mit Rest-Kartoffeln gemacht, hab ich geliebt, danke für wiedervorholen dieser Erinnerung.

Deine Version hätte ich aber auch nicht abgewiesen

Gute Besserung wünsche ich

Stephan

 

[carmai24]

Nichts weltbewegendes, aber eine nette Abwechslung.

Für eine Resteverwertung ist es eine gute Idee und gefällt .

 

[Dutchovenbotcher]

Andreas....das haste @Ganse geil gemacht, ich habs aufn Zettel gelegt

 

[BasaltfeueR]

Sieht @Ganse schön lecker aus