Hallo Zusammen,
da ich in letzter Zeit nur gestöbert habe aber nicht viel Foto eingestellt habe möcht ich euch mal wieder was zeigen
Ich hab uns im DO einen Kaiserschmarrn gemacht.
Rezept ist einfach:
240 g Mehl
4 Dotter
4 Eiklar
1 Prise Salz
3/8 Milch
Aus Mehl, Milch, Dotter und Salz wird ein glatter Teig zubereitet und der Schnee (aus dem Eiklar natürlich ) leicht daruntergemengt.
In den DO wird der Teig Fingerdick ins heiße Fett eingegossen
Goldgelb gebacken
und mit zwei Holzlöffeln in große Flocken gerissen
und mit heißer Erdbeermarmelade und Staubzucker servieren
und noch ein paar Bilder vom Kaiserschmarrn
der letzte wurde dann am Seitenkocher fertig gemacht
war aber ebenso lecker
Habe ich schon lange nicht mehr gehabt und war wiedermal was sehr leckeres Alle Gäste waren begeistert
lg Christian
da ich in letzter Zeit nur gestöbert habe aber nicht viel Foto eingestellt habe möcht ich euch mal wieder was zeigen
Ich hab uns im DO einen Kaiserschmarrn gemacht.
Rezept ist einfach:
240 g Mehl
4 Dotter
4 Eiklar
1 Prise Salz
3/8 Milch
Aus Mehl, Milch, Dotter und Salz wird ein glatter Teig zubereitet und der Schnee (aus dem Eiklar natürlich ) leicht daruntergemengt.
In den DO wird der Teig Fingerdick ins heiße Fett eingegossen
Goldgelb gebacken
und mit zwei Holzlöffeln in große Flocken gerissen
und mit heißer Erdbeermarmelade und Staubzucker servieren
und noch ein paar Bilder vom Kaiserschmarrn
der letzte wurde dann am Seitenkocher fertig gemacht
war aber ebenso lecker
Habe ich schon lange nicht mehr gehabt und war wiedermal was sehr leckeres Alle Gäste waren begeistert
lg Christian
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