Kaiserschmarrn mit heißer Erdbeermarmelade

[Vertical Limit]

Hallo Zusammen,

da ich in letzter Zeit nur gestöbert habe aber nicht viel Foto eingestellt habe möcht ich euch mal wieder was zeigen

Ich hab uns im DO einen Kaiserschmarrn gemacht.

Rezept ist einfach:
240 g Mehl
4 Dotter
4 Eiklar
1 Prise Salz
3/8 Milch

Aus Mehl, Milch, Dotter und Salz wird ein glatter Teig zubereitet und der Schnee (aus dem Eiklar natürlich ) leicht daruntergemengt.

In den DO wird der Teig Fingerdick ins heiße Fett eingegossen

Goldgelb gebacken

und mit zwei Holzlöffeln in große Flocken gerissen

und mit heißer Erdbeermarmelade und Staubzucker servieren

und noch ein paar Bilder vom Kaiserschmarrn

der letzte wurde dann am Seitenkocher fertig gemacht

war aber ebenso lecker

Habe ich schon lange nicht mehr gehabt und war wiedermal was sehr leckeres Alle Gäste waren begeistert

lg Christian

 

[Kuchen]

Was hier heute Abend mal wieder abgeht ist erstaunlich
Ich möchte eine GROßE Portion.:Kuchen9:

 

[waldwuser]

Jetzt weiss ich was ich morgen auf der Skihütte esse!!! Klasse Christian! Und a guads neis Jahr, auch an Moni und Wuki.

 

[Serial Griller]

Wunderbar, wie lecker :happa:

 

[quickly]

He das ist ja nee super idee,des mach i nach.

 

[lessy]

Jammy !!


Sind das deine SCHNEEBOOTS ???

Gruss LESSY

 

[Vertical Limit]

Jetzt weiss ich was ich morgen auf der Skihütte esse!!! Klasse Christian! Und a guads neis Jahr, auch an Moni und Wuki.

Na dann lass es dir schmecken und auch dir und deiner Familie a gute neues Jahr

lg Monika und Christian

 

[Vertical Limit]

Sind das deine SCHNEEBOOTS ???

sicher da kann der Schnee gleich hinten wieder raus der vorne rein fällt
was ihr immer seht ist der Hammer

lg Christian

 

[Frank]

Das ist ganz genau meine Kragenweite......Rosinen und gestiftelte Mandeln noch rein und dann isser für mich perfekt....

 

[saschadoemer]

Ahoi,

das gibt es defintiv morgen als Nachtisch! Danke für die Anregung! Sieht super aus, auch wenn meiner morgen aus der Pfanne kommen wird!

 

[chili-sten]

Moin Christian,

klasse

 

[Tranabo_bjoern]

Schöne Idee, schick mal ne (grosse) Portion...

 

[de Tina]

Hmmhmm...so eine leckere Mehlspeise. Schaut guad aus, Christian.

 

[taigawutz]

Och nee - mensch Christian !!!

Was hätte ich heute in St. Englmar für diesen herrlichen Kaiserschmarrn gegeben. Und dann noch mit diesem Erdbeer-Topping!!!

Dodal brudal

LG an Moni und WuKi - und ein gutes Neues!!!

 

[Crash0r]

klasse sieht der aus :daumenhoch:

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