Liquid Crab Boil - wer kennt das?

[Rolle]

Etliche Rezepte der Cajun-Küche fragen nach "liquid crab boil".

Kennt das jemand? Kann ich es hier bekommen? Oder kann ich es selber herstellen?

LG Rolf

 

[HAITHABrUtzler]

Crab boil - Wikipedia, the free encyclopedia

Rezepte findest du unter "External Links".

Gruß &

DJ

 

[Christian Altrogge]

OT: Hört sich nach Forrest Gump an

 

[Rolle]

Jetzt habe ich so viel gegoogelt, dass ich das naheliegendste, Onkel Wiki fragen, übersehen habe.

Nach dem Durchlesen der Rezepte in den External Links wurde mir auch klar, wie das mit dem Crab Boil zu verstehen ist :

" . . . most recipes call for adding crab boil packets as a seasoning."

Ich bin zunächst davon ausgegangen, dass es sich um eine Brühe handelt, in der die Krabben bereits gekocht wurden . . .

Danke!

LG Rolf

 

[Rolle]

OT: Hört sich nach Forrest Gump an

Nee, ausnahmsweise mal bei mir nix Forrest Gump, sondern ich blinzele nach "Deep fried Jumbo-Turkey Cajun Style". Speziell nach dem Rezept für die Injection Marinade.

LG Rolf