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Was war euer erster smokerversuch?

Rookie1985

Rookie1985

Putenfleischesser
10+ Jahre im GSV
Hallo Leute,
Ich habe mir nun endlich einen smoker ( von der Bucht - ja ich weiss eas ist verpöhnt aber 900 € sind dann doch zum Einstieg ein wenig viel) gekauft. Eingeraucht habe ich ihn auch schon nun weiss ich nicht so recht mit was ich ihn denn einweihen soll.

Meine Frage ist nun mit was habt ihr denn angefangen. Also welches Gericht hattet ihr denn als erstes im smoket gemacht?

Und vorallem hattet ihr Erfolg? Oder wars ein totaler Reinfall?

Freue mich auf eure antworten .....:happa::gotcha:
 
Ich habe 3-2-1 Ribs gemacht. Die waren für den Anfang gut gelungen.

Manni :sonne:
 
hallo

Probier mal ne Bacon bomb oder paar Ribs damit hab ich auch angefangen funzt wunderbar:woot:
 
Lies zuerst alles über Pimp my Chinabüchse, dann ist die Erfolgsaussicht um ein vielfaches höher !
 
Also ich dachte ich versuche mal den hackbraten aus der Rezeptdatenbank.

Was heißt denn Pimp my chinabüchse? Ich war doch erstaunt das die Verarbeitung recht gut ist.(Bohrlöcher usw. haben alle gepasst) Nun bin ich mal gespannt wie die Hitze vertreilung in dem "billigmodell" ist.... Mal sehen morgen isses dann soweit ich werde mal berichten.....ob's geschmeckt hat......
 
Ich hatte als erstes ein ganzes argentinisches Roastbeef. War super lecker hat aber deutlich länger gebraucht als ich erwartete.

Glücklicherweise hatte ich noch genug zum Flachgrillen auf der Kugel um die wartende Meute im Zaum zu halten.

Viele Grüße
Manfred
 
Hallo Jungs !

Habe mir auch nen smoker gekauft von "Joe´s BBQ" und habe nun eigentlich vor morgen den Rinderbraten und ne Rehkeule zu smoken oder besser bbq´n

Habe aber ein bischen angst das das ziemlich schwierig wird !!??

Könnt ihr mir die angst nehmen oder wird es wirklich schwer ?

Vor allem was schätzt ihr wie lange muss son 1,5kg Rinderbraten im smoker bleiben bzw. welche Temp und KTemp ?

Ooh das wird lustig .....
 
Nach einigen zaghaften Versuchen in der Kugel folgte heute Roastbeef im WSM, morgen kommen Rippen :D....
 
Moin kleine Frage zwischendurch Was oder wer ist die Bucht Hab auch schon gegoogelt Aber nichts gefunden
Also alle bitte mal lachen oder sachdienliche hinweise bitte (Link):rotfll::rotfll::rotfll:
 
hi.

also mein erster versuch waren "quick chick`s".

die sind top geworden:happa:

als zweites kamen die forellen vom "flammenwächter"

der absulute hammer ! :woot:

gruss

rocket
 
Zuletzt bearbeitet:
So nun aber mal mein Bericht zu meinem Ersten Versuch ist ja nun schon ne ganze weile her...

Leider hatte ich völlig vergessen mal was zu schreiben oder auch teilweise gar keine Zeit......

Nun Ja also mein Billigmodell geht wie ich finde sehr gut....

Mein erster Versuch war wie ja schon gesagt der Hackbraten Meatlove aus der DB ... http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/Hackbraten---meatloaf-413.html

Das resultat war dann Folgendes. Leider ist das Foto schlecht da mit dem Handy gemacht und somit dunkler als es wirklich war....
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Schlussendlich war es aber dann so das ich meine Nachbarn über den Zaun versuchen lassen hatte und dann einige Tage Später das ganze wiederholen musste.... Es hat also Geschmeckt.......... Und ich war mehr als Überracht wie geil ...:)
 
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