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Gumpoldskirchner Hendlhaxn

zaubervati

zaubervati

Microgriller & Bratwurstphilosoph
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Hallo liebe Grillschwestern und -brüder im Herrn!

Was hat der weltberühmte niederösterische Weinort in der Thermenregion mit unserer rauhen Bergregion zu tun?
Gemach, geneigter Leser!

Das KlWuki @Servier- vorschlag macht gerade im Büro die Buchhaltung:
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sie sperrt frech ihr Schnäbelchen auf und tschiept: "Huuunga!. Im Eiskasten sind noch Hendlhaxn, die hätt ich gern gegrillt, mit Paradeis-Soß und Reis!"

:o Reis, der Chinesen-Schotter ist ja ne grad meine Beilage, aber wenn das KlWuKi so brav buchhaltet, soll Ihrem Willen geschehen.

Also:

  • Hendlhaxen in eine Marinade aus brauner Butter, Sherry, BBQ-Sauce, Chayennepfeffer, süßer Chili-Sauce, Terikaisauce, Knobi- und Ingwerpulver einlegen.
  • ab auf den Grill, indirekt ca. ein dreiviertel Stünderl bei oftmaligem Bepinseln einfärben
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Inzwischen:

  • eine Dose Mutti Paradeiser geöffnet
  • Zwiebel und Knobi in Olivia angeschwitzt, Kräuter dazu
  • Paradeiser rein - Zauberstab an
  • mit Chili und Balsamico abschmecken

beim letzten Bepinseln der Drumsticks werden diese noch intensiv mit Parmesan bestreut
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Papa servier' scho:
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War legga!

UND was hat des ganze mit GUMPOLDSKIRCHEN zu tun!?!?!?


ich hab' mir dazu ein Flascherl gegönnt :D:D:D:D:D
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Du bist doch ein lieber @zaubervati
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. Der Wunsch Deines Wuki ist Dir Befehl:thumb2:.
 
also die Gumpoldskirchner machen scheinbar hervorragende Hendlhaxn :thumb2:

aber ehrlich die Haxn sind schon spitzenmäßg zubereitet. Von der Marinade angefangen bis hin zum Parmesan. Des mit dem Parmesan auf die Drum Stricks hab ich heut schon mal wo gesehen....

Das muss ich nachmachen :messer:

fast hätt ich die Paradeiser-Soss vergessen. Klasse :daumenhoch:
 
Sehr schöne Giggerlhaxn :thumb1:

und auch toll geschrieben und bebildert.

Das mit'n Parmesan drauf muß ich mir merken.

Gruaß aus'm Woid
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Sauber, sog i!
 
klasse Idee mit dem Parmesan, hab ich noch nicht gekannt.......
grüßle
 
Moinsen,

Mmmmmmmggggggghhhhh !

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BoG
 
Moinsen Vati,


Klasse !!! LeKKKer ;)

BoG
 
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