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3-2-1 ribs im smoker

  1. DrRingDing

    Einweihung mit 321 Ribs und Nacken Braten

    So nach langer bauphase haben wir vor dem Urlaub noch die Einweihung durchgezogen. Es gab 321 Ribs und Nacken Braten vom Schwein. Als rub Porkpowder, selbst gemischter md und simpl Salz Pfeffer Paprika rub. Als Beilage gab es krautsalt mit Trauben und Süßkartoffeln Pommes die definitiv nochmal...
  2. L

    3-2-1 Ribs im Smoker ? Bitte um Hilfe

    HI Ich hätte mal ein paar Fragen an euch . Möchte gerne heute mal 3-2-1 Ribs im Smoker machen wie muss ich das nun genau machen das ich konstanten 110 bis 130 Grad gehalten wird ist es am besten mit Grillbriketts oder Holzkohle oder Holz ? und muss ich gleich am Anfang eine Schüssel mit...
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