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apfelkren

  1. C

    Fricandeau vom Damwild-Schaufler

    Für die die das Teil des Tieres nicht unter dem Namen kennen ein wenig Information dazu (ist vom Schwein) - https://www.wikimeat.at/fleisch/schwein/teilstuecke/fricandeau/ Gestern das schöne Stückl gesalzen und in mit Rosmarin und Thymian parfümiertem Öl auf allen Seiten angebraten ... ...
  2. C

    Ronen (Rote Bete) gebraten/Apfelkren/Kartoffel-Gemüse

    Hab letztens in einem Kochheftl ein Rezept mit gebackenen Ronen gesehen, den Teil habe ich heute genommen und aus letztens gedünsteten Karotten und Wurzelpetersiliescheiben und gestern gekochten Kartoffeln eine Beilage dazugemacht. Als erstes habe ich den Apfelkren gemacht (passt ja gut zu...
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