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aschefleisch

  1. aldy

    Dieses Jahr gibt’s Schinken der wieder schmeckt! 😎

    Moin Leute! Nach dem hier im Herbst wieder viele interessante Beiträge waren und sich mein Vorrat langsam dem Ende neigt bin ich kurz vor Weihnachten auch mit meiner Charge für dieses Jahr gestartet! Es gibt wieder meine Lieblingsrezepte und ein paar Sachen die ich hier gefunden habe… Es gibt...
  2. S

    Suche Asche

    Hallo, Will mich nun auch ans AscheFleisch wagen und suche daher grössere Mengen Asche. Gut 10kg dürften es mal sein. Wohne im Raum Mainz, würde abet auch gern paar Km fahren. Berliner und Mecklenburger sowie Thüringer bitte auch melden, dort bin ich öfter unterwegs :)
  3. W

    Asche Aged Beef

    Hallo Leute, Ich bin neu hier im Forum und hab gleich mal ne Frage. Ich heiße Sebastian und bin 24 Jahre alt. Nun zu meiner Frage:) ich interessiere mich für die Aschereifung von Rindfleisch. Ich habe ein 2,5 kg Stück Ribeye das ich gern in Asche reifen lassen möchte. 1.Muss ich das Fleisch...
  4. C

    [Suche] Reine Buchenasche

    Hallo alle zusammen, hat jemand zufällig reine Buchenasche, die er loswerden will? Ich brauche ungefähr 5 kg, gerne auch mehr. Alternativ: Wo bekommt man sie her (außer selbst machen)? Gruß Timo
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