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bierteig

  1. Plumber

    Dorschfilet in Bierteig

    Es war schon wieder viel zu lange her, das letzte Mal Fisch in Bierteig. Da mein Ältester in der letzten Zeit viel Dorsch geangelt hat, habe ich was abbekommen. Also noch das geheime Rezept 😆 meiner Frau entlock und schon kann es los gehen, natürlich habe ich das wieder mit Best Buddy @Olaf D...
  2. Einweggriller

    Lachs-Nuggets im Zoigl-Teig mit Pü und Remoulade

    Servus Zusammen, WuKi1 ist am Wochenende zu Hause und hat sich Fisch gewünscht. Gesagt - getan. Ewa 125 g Mehl und etwas Salz mit 125 ml Zoigl glatt rühren. 2 Eigelb dazu und dann mindestens 15 Minuten ruhen lassen. Währenddessen habe ich aus Eigelb, Rapsöl, Weißweinessig und Senf eine...
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