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Servus Zusammen
@Geisnpetri mit Tanja und @schilltimo mit Bianca waren heute „zum Bisongulasch“ in die Skihüttn eingeladen. Eigentlich war Skifahren angesagt, aber das Wetter spielt einfach nicht so richtig mit
ich beginne mit der Vorbereitung
Griebenschmalz ist eine hervorragende Grundlage...
Servus Zusammen
mein @Waldrandl hat vor einigen Wochen eine Bison-Hochrippe ausgelöst. Die Bison-Rib-Eye-Steaks haben wir eingefroren.
Der Deckel der Hochrippe ist diese Parüre . Dieses Fleisch war nun einige Wochen im Vakuum, und durfte Nachreifen
hier ein Teil der weiteren Zutaten...