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brotmantel
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Schweinestange in Brot - oder Schweinefilet in knusprigem Baguettemantel
Gegrilltes Schweinefilet in knusprigem Baguette Saftiges, rosa gegartes Schweinefilet, mit Kräutern umhüllt und in einem knusprigen Baguette bei Niedrigtemperatur gegrillt oder im Ofen gebacken … was soll man sagen, einfach ein Traum! Diese Zubereitungsart stammt angeblich...- BasaltfeueR
- Thema
- baguette brotmantel indirekt gegart schweinefilet toskana
- Antworten: 37
- Forum: Indirekt mit Gasgrills
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Rehrücken mit Wirsing und Geflügelfarce im Knusper-Brotmantel
Ich war kürzlich gemeinsam mit meinem Freund Jürgen zu einer Weinprobe in Specker´s Landhaus in Potsdam. Die Küche ist äußerst empfehlenswert. Es gab da zum Beispiel einen Rehrücken im Brotmantel, der uns ganz ausgezeichnet gefallen hatte. Das Team vom Specker´s hat mir das Rezept verraten. Ist...