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dampfnudel

  1. Burn_out

    Pfälzer Dampfnudeln und Grumbeersupp (Kartoffelsuppe)

    Zuerst einen Hefeteig aus 500 gr. Mehl, Milch, Zucker und 1 Tl. Salz angesetzt Nach ca. 1 Stunde gehen werden 10 Teiglinge abgestochen und rund gewirkt. Platt drücken und nochmals 1 Stunde gehen lassen. Dann sieht das so aus. Einen Süd aus Wasser, 1 Tl. Salz und Öl anrühren In die...
  2. Einweggriller

    Dampfnudeln mit Vanille-Rührei ...

    Hallo Zusammen, heute gab es Dampfnudeln mit Vanillesauce - also hätte es geben sollen. Aber dazu später mehr. Ich hab mich genau an das Rezept von @de Tina gehalten (>>> Klick mich <<<). 500 g Mehl 1 gestrichener TL Salz 1/4l lauwarme Milch 1 Pack Trockenhefe 70 g Butter 70 g Zucker 1 Ei...
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