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der oger
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Ich habe meinen El Fuego Portland mir Spare Ribs eingeweiht.
Moin Moin Gemeinde. Nachdem @Jomi mich und auch @gerhard rheinland informiert hat dass es den kleinen Porti beim Bauhaus für 69€ gibt hab ich zugeschlagen. Zur Einweihung heute gab es lecker Spare Ribs. Als Ausgangsmaterial hab ich gestern in der Metro Ribs geholt und gestern mit Magic Dust...- Der Oger
- Thema
- der oger lecker magic dust ribs spare ribs
- Antworten: 38
- Forum: Smoken mit Gas
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Der Oger versucht sich auch noch mal im Schinken.
Hallo Liebe Gemeinde Nachdem ich gesehen habe dass der @Wombads seine Saison eröffnet hat, könnte ich auch nicht kneifen! Ich hoffe dass mein Ergebnis dieses Jahr etwas besser ist als letztes Jahr! Ich hab Eiskalt das Paprikasxhinkenrezept vom Wombads abgekupfert! Aber seht selbst ! Ich bin... -
Der Oger versucht sich auch am Schinken
Hallo Liebe Freunde des Rauchfleisches. Ich habe vor Längerer Zeit eine Schweinehälfte vom @hausschlachter erhalten und habe eine Oberschale und den Bauch in Drei Teilen gepökelt ! Mittlerweile bin ich der Meinung dass 11gr/kg NPSalz eigentlich zu wenig ist! Aber egal wir werden sehen obs was...