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drip n griddle

  1. waltherman

    Charolais auf Petromax Untersetzer

    Obwohl ich nicht der grosse Guss Fan bin kommt heute mal Rind auf Guss. Wunderbar abgehangen, aber kaum intramuskuläres Fett. Gut geölt auf den heißen Petromax Untersetzer gezogen. Nach dem Anbraten zurück in die indirekt Zone. Untersetzer entfernt Helle Flecken nachgegrillt. Dann...
  2. Eisbehr

    Slow'n'Sear Einsätze

    Hallo zusammen, ich spiele mit dem Gedanken mit einen solchen SnS Einsatz für meine 57"er Kugel zu zu legen. Man findet aber nur viel im Ausland und nur 1-2 Hersteller. Kennt ihr noch andere? Gibt es welche in DE? Erfahrungen mit einzelnen Modellen? Würde mich freuen ein paar Alternativen zu...
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