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filetsteak

  1. K

    Mein 1. Versuch: Filetsteak rückwärts auf dem Q1200

    Hallo zusammen, ich habe heute versucht auf meinem kleinen Q1200 Filesteak rückwärts zuzubereiten. Dabei hatte ich diverse Probleme und hoffe hier ein paar Tipps zu bekommen, was und wie ich es besser machen kann. Eins vorweg: Es war keine Katastrophe und hat mir geschmeckt, aber es war leider...
    • kdre
    • Thema
    • filetsteak q1200 rinderfilet rückwärts weber
    • Antworten: 30
    • Forum: Gasgrillen
  2. K

    Filetsteak krosse Kruste?

    Hallo zusammen, kann mir jemand sagen wie ich beim Kugelgrill die Kruste bzw. den Rand schön knusprig dunkelbraun bekomme? Hab alles probiert, zuletzt auch die Kohlen ganz nah ans Gitter.. leider mit mäßigem Erfolg... ☹️ Fleisch ist nur gewaschen und mit Olivenöl eingepinselt. Klarerweise vor...
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