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fleisch am knochen

  1. F

    Dry Ager Ideen

    Habe seit 3. Monaten einen Dry Ager zuhause, bis jetzt lief alles Tiptop habe schon Cote de Bouef und T-Bone Dry Aged. Jetzt frage ich mich was ich sonst noch alles in denn Dry Ager reinmachen kann, habt ihr welche Ideen? Wobei ich nicht ein Filet nur kurz Dry Aged möchte😁
  2. Chrisi2501

    [Fleisch am Knochen] steirische Hendlhaxn

    Hallo, ein schneller Samstag Nachmittagssnak anlässich des Themen WE's gabs steirische Hendlhaxn vom lokalen Geflügelhändler: Marinade: (Butter, Rosmarin, Zitronensaft & Salz) ab auf die eingestochenen Haxn Mit meinem Hendl Rub gepudert: Ab auf den Haxn Halter: Auf den Grill...
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