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fleischqualität

  1. bydorfler

    Rumpsteak von "TV-Star" meats Napoleon Pro-22K-leg-2 - Reverse-Searing

    Das musste jetzt Mal sein - und... es war richtig gut! Fernsehkundiger Lagerfeuerenthusiast aus mittelgroßen Dorf an Deutschlands schönstem Ostseefjord macht sich auf den Weg in die große Stadt. Würde ihm auch real gefallen, was sich dort neulich im Stream vor seinen Augen abspielte? Neulich...
    • bydorfler
    • Thema
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    • Antworten: 12
    • Forum: Indirekt mit Holzkohlegrills
  2. Grill-N-Taste@Hotel Altenburgblick

    Fleischkonsum oder die Ethik des Fleischessens

    Ich möchte die aktuell gestartete Diskussion über US-Fleisch gerne einmal aufgreifen und fragen wer von euch, seinen Fleischkonsum aus ethischen Gründen bzw. Gewissensgründen drastisch reduzieren würde? Denn ich muss sagen es ist für mich persönlich ein zweischneidiges Schwert. Ich liebe...
  3. Heidi_25

    Fleischqualität Brisket

    Hey Leute, Ich mache dieses Wochenende mal wieder ein Beef Brisket :D Wollte euch jetzt mal mein Fleisch zeigen und wissen was ihr von der Qualiät bzw von dem Cut haltet... :confused: Bin mir nämlich da nicht so ganz sicher ob beides passt. Die beiden Briskets sehen meiner meinung nach doch...
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