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friesinger mühle

  1. P

    Eure Zutaten (Mehl, Saucen, Käse, Wurst,…)

    Hier geht es um alle Zutaten, die ihr IN und AUF die Pizza macht. Mir geht es vor allem darum, warum ihr Mehl X oder Y benutzt, warum ihr diese oder jene Tomaten benutzt und welcher Käse für euch der richtige ist. Günstig oder Teuer? Online oder Lokal? Authentisch oder Modern? Ich beginne mal...
    • PizzaJoeli
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    • aldi caputo cuoco fior di latte friesinger mühle käse kashkaval mehl mozzarella parmesan pecorino pizza ricotta san marzano tomatensauce zutaten
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  2. 5E8A5T14N

    [Test]La Pizza Napoletana la Verace Mehl von der Frießinger Mühle

    Servus Sportis, Es ist mal wieder Zeit für Pizza 🍕 Das Mehl aus dem Titel habe ich schon eine Weile hier liegen. Zeit es mal zu testen. Es ist von der AVPN Approved Gare 16h bei 17,5 Grad 500g Mehl, 310g Wasser , 12g Salz und 1,16g frischhefe Heute Thermomix Hefe im kalten Wasser lösen und...
    • 5E8A5T14N
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  3. nollipa

    Mehltest für @Captain Liechtenstein

    Servus, so - was lange währt wird endlich gut...? Schauen wir mal. Kleine Vorgeschichte Ich hatte ja hier einen ausführlichen Mehltest für den Forenkollegen @Kolo gemacht. Das war sehr spannend, denn grundsätzlich kann ich ohnehin nicht widerstehen ständig was neues zum Thema Pizzateig...
    • nollipa
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