garnelenschwänze

Gestern hab ich mich mal an einem Garnelenpfännchen versucht. 2kg Garnelen mit Kopf. Elende Schufterei. Köpfen, Darm entfernen waschen, waschen und waschen. Öl erhitzen, Butter, Chilli und Knoblauch dazu. Andünsten. Garnelen dazu und rosa anbraten. Ab auf den Teller und weiter ackern. Aber...

Da der Miles alles liebt was im Wasser so kreucht und fleucht und er seine neue Flamme mit Grillerei beeindrucken wollte, gings ab in die Metro. Vorspeise war geplant Austern, Hauptspeise Garnelen für zwei.. Naja es kam dann anders... *lol* Zuerst mal Gremolata gemacht Dann Sauce für die...

Hatte noch eine Citrusfrucht vom Sizilianer, Garnelen und 1/2 Mango - kleines Experiment - hat sehr gut geschmeckt, erfrischend :-) - kommt in meine Rezeptsammlung. Saft 1/2 Zitrone und 1/2 Orange, 1 TL Korianderhonig, ein wenig weißen Balsamico, langen Pfeffer gemahlen und Chiliflocken gut...

Servus Sporti's, da ich leider aus zeitlichen Gründen nicht am Karfreitagsgrillen teilnehmen konnte, hab ich das gestern etwas größer nachgeholt!:D Die Verwandtschaft hat sich angekündigt mit den Worten: Wir kommen am Samstag, wir bringen Fleisch mit und Alex muss das grillen....Ich: ist...

Servus Freunde, um auch meinen Beitrag zum Burger-WE zu leisten, gab es heute bei uns Surf 'n' Turf Burger und dazu bzw. darauf eine Curry-Knobi-Zwiebel Majo. Es gibt dazu eigentlich nicht viel zu sagen. Burger wurden aus Rinderhack geformt und lediglich mit S+P gewürzt. Die Garnelenschwänze...