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garstufe

  1. Kalche

    Tipps für Wildburger gesucht

    Hallo zusammen, ich bekomme von einem Jäger Hamburgerpatties aus Wildhack. Deshalb gibt´s am Wochenende Hamburger vom Grill. Das Hackfleisch besteht aus Hirsch/Reh und Wildsau. Könnt ihr mir Tipps für die Zubereitung geben, insbesondere die Garstufe (medium?, durch?) Unsere Rinderburger machen...
  2. F

    Mein erstes Rib-Eye Steak

    Hallo an alle! Ich bin neu hier, hab mich im Vorfeld zu div. Themen eingelesen. Ich besitze seit kurzem einen Spirit E-320 Original mit GBS System und hab mich natürlich gleich mal an nem Rib-Eye Steaks, dry aged, 250g probiert :) Soweit so gut, Sear Grate rauf, Maverick vorbereitet, alle...
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