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Servus beinand, vorgestern war mir nach Dürüm. Die Zutaten waren soweit noch im Haus, zwei Bauchlappen vom Lachs wollten auch noch verarbeitet werden. Also ran an die Vorbereitungen: Tomaten-Reis Reis im Reishunger kochen. Zwiebeln, Knoblauch und Artischocken klein schneiden und in Olivenöl...

Servus beinand, heute Abend wurde mal wieder der Kontaktgrill angeschmissen. Am Plan standen italienische Panini... Ordentlich belegt mit allem was der Kühlschrank noch hergab: - Prosciutto - Salami - Cheddar - geräuchertem Käse - Zucchini - Champions - Zwiebeln - Knoblauch - Tomaten -...

Servus beinand, gestern wurde mal wieder der Kontaktgrill angeschmissen... Bacon anbraten Bärlauchbutter mit Zitrone und Artischocken: - 150 g Bärlauch - 250 g Butter - 2 Artischockenherzen - Schale einer kleinen Bio-Zitrone - süßes Paprikapulver - Salz und Pfeffer Die übrigen Zutaten...

Servus beinand, heute kam mein neues Spielzeug an. Vor ca zwei Wochen war ich mit Matthias @ID73 in München beim shoppen und hab gleich zugeschlagen. Eigentlich hab ich erst Ende der Woche mit der Lieferung gerechnet. Der große Single-Kontaktgrill von ggm gastro. Das Teil hab ich mir irgendwie...

Servus zusammen, heute verschlug es mich zu Matthias @ID73 nach München. Ziel waren die Verkaufsräume von GGM Gastro in Fürstenfeldbruck bei München. Eigentlich war noch im Anschluss eine gemeinsame Kochaktion geplant, die aber aus Zeitgründen durch einen Besuch beim Inder ersetzt wurde... Um...

Liebe Freunde, da mir meine Broil King Plancha für manches zu klein wird, habe ich mir eine Standalone Gasplatte von GGM gekauft, die heute geliefert wird. https://www.ggmgastro.com/de-de-eur/gasgrill-bratplatte-8-25-kw-ggbpf852 Die hat eine große Grillfläche und kann auch mal wo verstaut...