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grillgewürz

  1. jagger

    Lauchasche geräuchert, das besondere Grillgewürz

    Eine besondere Alternative zum normalen Salz ist die Lauchasche. In meinem Fall dazu im Räucherofen geräuchert. Der Lauch wird gewaschen, die Wurzel entfernt und der Länge nach aufgeschnitten. Nun geht es für 2 Tage in eine 10% Salzlake, die Lauchschichten werden dabei beschwert. Im Borniak...
  2. R

    Grillgewürze / Rubs

    Hallo zusammen, Meine Frage an euch wäre, wo ihr eure Grillgewürze bzw. Rubs kauft. es muss doch noch was anderes als ankerkraut geben oder? ich habe nämlich keine Lust die Namen mitzubezahlen. Dürfen natürlich trotzdem was kosten wenn sie qualitativ gut sind. mich würden eure Geheimtipps...
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