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hackfleischbällchen

  1. Allium

    [Lamm] Polpette d'agnello

    Gestern habe ich vom Biobauern aus dem Nachbarort wieder frisches Lammfaschiertes bekommen. Daher (aus dem Handgelenk) Polpette d'agnello gebastelt: * Lammfaschiertes * 1 Ei je ¼kg Fleisch * Salz, Majoran, Oregano, Chili, wenig Kreuzkümmel * 2-3 Knoblauchzehen und 1 kleine Zwiebel je ¼kg...
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    • faschiertes hackfleischbällchen hackfleischknödel hackfleish italien italienisch lamm polpette polpette al sugo
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  2. airball

    Hackfleischbällchen in Dillrahm-Sauce mit Schwarzwurzeln

    Heute möchte ich euch mein absolutes Lieblinsgericht für den Herbst und Winter vorstellen: Hackfleischbällchen in Dillrahm-Sauce mit Schwarzwurzeln. Dieses Gericht ist für mich eine echte Kindheitserinnerung, was durchaus kurios ist, da ich aus dem tiefsten Bayern stamme und das Gericht...
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