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hackfleischknödel

  1. Allium

    [Lamm] Polpette d'agnello

    Gestern habe ich vom Biobauern aus dem Nachbarort wieder frisches Lammfaschiertes bekommen. Daher (aus dem Handgelenk) Polpette d'agnello gebastelt: * Lammfaschiertes * 1 Ei je ¼kg Fleisch * Salz, Majoran, Oregano, Chili, wenig Kreuzkümmel * 2-3 Knoblauchzehen und 1 kleine Zwiebel je ¼kg...
    • Allium
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    • faschiertes hackfleischbällchen hackfleischknödel hackfleish italien italienisch lamm polpette polpette al sugo
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  2. Peter

    Hackfleisch-Knödel mit Bergkäse-Füllung - Würzung im Ceva Style

    Servus Zusammen heute gabs mal wieder ein Lieblingsessen vom @Waldrandl (mach ich ja fast jeden Tag :D). Frisch gewolftes Rindfleisch mit einer mediterranen Würzung und mit deftigen Bergkäse gefüllt :sabber: Das faschierte Rindfleisch wurde nach dieser bewährten Methode gewürzt >>> klick...
    • Peter
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    • Forum: Shorties
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