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hauswürste

  1. emmeff

    [#WeilDieSoLeckerSind] mal wieder Martin seine Ostfriesischen Hauswürste

    Moin Zusammen, nachdem die Räucherschinken fertig waren, blieb der Netz-Reifeschrank im Keller nur für gute 24 Stunden verwaist. Es ging direkt mit einer Nachproduktion meiner Hauswürste weiter. Bei Schlachter Lay in Veenhusen hatte ich jeweils gute 2 kg Schweinenacken und Schweinebauch...
  2. emmeff

    [Mein Borniak - in memoriam @pfannendoc] Ostfriesische Hauswürste vs. Rohesser, "perfekt abgestimmt"

    Moin Zusammen, gerade merke ich, ich bin euch noch einen Bericht einer Aktion aus dem Oktober "schuldig". Here we go... In einem anderen Forum, wo einige Hobbywurstler unterwegs sind (Link setz ich keinen, weil dort Links zu z.B. GSV kommentarlos gelöscht werden...), las ich den Titel Da hieß...
    • emmeff
    • Thema
    • borniak hauswürste kalträuchern pfefferbeissser räuchern rohesser
    • Antworten: 46
    • Forum: Räuchern und Wursten
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