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hilfeeeeee

  1. odlgsicht

    Bacon selbermachen und versalzt

    Hallo zusammen, Ich brauch wieder mal eure Hilfe. Ich hab jetzt das zweite mal versucht Bacon selber zu pökeln und dann im Pelletsmoker zu räuchern. Beim ersten mal hab ich ein Rezept von Chefkoch genommen. Beim zweiten mal das von GullerBBQ auf Youtube. 200g Salz 100g Zucker (gerne...
  2. DockLoco

    Santos S-518 Brennergeräusche: Verpuffungen und lautes Rauschen

    Hallo zusammen, Ich habe jetzt eine Weile gesucht im Forum und habe nichts gefunden soweit. Falls ich es übersehen habe; sorry, gerne Link schicken. Eckdaten: Grill ca. 1 Jahr alt Probleme traten neu nach Kauf schon auf, dann irgendwann weniger (nicht mehr mit beschäftigt) und jetzt wieder...
  3. Steggi

    Wer kann mir helfen? Keine dunkle Kruste auf´m Brot

    Hatte meinen Text schon mal gepostet,war aber die falsche Stelle. Also: Ich denke ihr Fortgeschrittenen braucht bestimmt noch ein paar Infos. Folgendes: Unser HBO ist locker mal ne Tonne schwer mit Unterbau.Gemauerter Gewölbeofen mit Isolierung. Kammer 600 lang auf 7oo breit.Gewölbe ca 330 hoch...
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