im vakuum gepökelt

Was passt besser zusammen als Räuchern und Winterzeit? Da schnurkt man schon mal durch das Forum und lässt sich inspirieren. Ganz massiv angefixt wurde ich von diesem Thread, in dem @Woidgriller in seinem Landmann ein Brotzeitwammerl fabriziert, das mich schlagartig an meine Kindheit bzw...

Hallo Freunde der gepflegten Verräucherung und Verwurstung, die Tage werden kürzer und kühler und damit beginnt für mich wieder einmal die 5. Jahreszeit - nein, nicht die Zeit der Narren und Jecken (das wird bei uns nicht so gepflegt), sondern die Zeit des Kalträucherns und des Wurstens. Leider...