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irisches fleisch

  1. zOSh

    Unkomplizierte Convenience-Burger & Osmose-Pommes

    Kartoffeln schälen und schnitzen, ab ins Salzbad für 2h. Danach frittieren bei 170° bis fast fertig, dann kurze Pause an der Luft und fertig frittieren: Die Kruste knackig und würzig, kaum zusätzlicher Würzbedarf. Innen ist der Kern ist wie bei einer Krokette schön weich... Buns buttern und...
    • zOSh
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    • Forum: Direkt mit Gasgrills
  2. Gourmet Experts

    Beef Hammer im Angebot

    Liebe Grillsportler, manchmal bekomme ich einen Cut angeboten, bei dem ich einfach nur WOW! denke. Und wenn ihr das Bild seht, wisst ihr sicherlich, was ich meine... NEU: der BEEF HAMMER Der aus dem Bein stammende Cut wird als Beef Hammer oder Rinderhaxe bezeichnet. Auf Englisch nennt man ihn...
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    • Forum: Alles rund ums Fleisch
  3. Gourmet Experts

    20% Rabatt auf dry aged Roastbeef bzw. Rumpsteak am Strang, irisches Angus-Rind aus Weidehaltung

    Wir möchten wieder unser Angebot der Woche mit euch teilen! 20% Rabatt auf irisches Angus-Rind aus Weidehaltung als dry aged Roastbeef bzw. Rumpsteak am Strang. Als halbe oder ganze Stränge mit je ca. 2,8 bzw. 5,7 kg. Tipp: Zu Weihnachten als dickes Rumpsteak geschnitten mit Klößen und Rotkohl...
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  4. Gourmet Experts

    Irische Weidehaltung vs. deutsche Weidehaltung

    Immer wieder werden wir nach den Unterschieden zwischen unserem irischen Angusrind und dem deutschen Angusrind gefragt. Nun, erstmal ist zu sagen, dass Angus eine super Rasse für bestes Grillfleisch ist. Nun aber zu der Weidehaltung: In Deutschland ist es meist üblich, Rinder über viele Wochen...
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