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kakimarmelade
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Kaki-Marmelade ...
... nicht nur Artischocken, auch eine Kiste Kaki hat Gatte angeschleppt, vollreif, also habe ich damit was anstellen müssen/dürfen ... was geht schnell und sollte gut werden (habe ich ja noch nie gemacht) - Marmelade :-) Kaki waschen, Haut abziehen und in einen Topf geben ... ... Bilder von... -
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Hirschleber in Weißwein/Balsamico-Zwiebeln ...
... die Leber haben wir letztens von einem Jägerkollegen spendiert bekommen, auf geht's! 3 rote Zwiebel schälen, dick hobeln und in einer Pfanne mit Olivenöl und Butter glasig werden lassen (bei niederer Temperatur) ... ... mit Weißwein und ca. 1 EL weißem Balsamico aufgießen ... ...