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Das war das Endprodukt, Burger Patties habe ich aus dem Flat des letzten Brisket mit 6mm gewolft...
Im Anhang für @Kamado holly noch ein paar Anmerkungen zum Zwei-Trichter System mit Minikorb. Auch @5E8A5T14N nutzt schon mal wenig Kohlen...
Die Idee dahinter ist der in Sekunden entfernbare...
Heute war mal wieder ein Tag für die Gorenc Sach in der mittleren Grösse. Den Deckel habe ich abgeklippt... Der Grill schiebt 80min solide Hitze nach ohne nachzulegen.
Ein bisschen gebraten, gedämpft und gegrillt
Mit der Verteilung kann man die Hitze besser steuern... immer wieder...