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Jassu, kalos irthate oi filoi,
Hallo und herzlich willkommen liebe Freunde in der Tavérna Pétros.
Heute machen wir einen Ausflug in den Hellas.
Es gibt ein klassisches griechisches Schmorgericht mit Kritharaki.
Ihr bekommt das Rezept eines meiner Lieblingerichte seit über 40 Jahren ...
Schweinebauch geht immer ... also mal wieder Grillfackeln gemacht :sun:
Als Beilage gabs Kritharaki Nudeln :
Kritharaki Nudeln
Zwiebeln
Knoblauch
Tomatenmark
Gyrosgewürz
Salz
:bilder:
Erst mal den Bauch vorbereitet ...
Knochen und Knorpel entfernt
Meine Ritter rausgekramt und auf 3mm...