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kühlkette

  1. K

    Stromausfall über 3 Tage - Fleisch im Kühlschrank

    Hallo zusammen, mein Kühlschrank im Keller war vorhin warm (20° C) - Stromausfall (laut Logfile der Heimautomatisierung) seit Freitag, 21:00 Uhr, also 3 volle Tage ohne Kühlkette. Im Kühlschrank lagen 2x 10 marinierte Schweinenackensteaks und ein eingeschweißtes 6 kg Roastbeef aus der Metro...
  2. Hinrich

    Kühltransporte und Schlachtbetriebe

    Moin Moin Fleischliebhaber, das ist hier mein erster Post und ich dachte mal, dass ich zu denen gehe, die mit den besten Input liefern können. Ich beschäftige mich seit einiger Zeit mit Kühltransporten. Nicht die Transporte, die mit riesigen LKWs für Edeka etc. die Waren transportieren, sondern...
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