-
Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!
lachs gesmokt
-
[Vollzug Runde 59 GKC von @Sizzlebear aka Grillbärt] Andere gehen fliegen ich geh lieber "klassisch" fischen
Petri heil, Petri Dank geht hiermit an @Doctahcerveza für seine Zutaten, diese verhalfen mir wohl zu meinem bissher saftigsten und köstlichsten gesmokten Lachs. Fisch im ganzen oder Filet, Ahornsirup, Mangold oder Spinat, Spargel, Kartoffeln Getränk: Bier Ich entschied mich für eine "fast"...- Sizzlebear aka Grillbärt
- Thema
- ahornsirup bier fisch & grill fisch aus dem smoker kartoffeln lachs gesmokt spargel gegrillt spinat wein
- Antworten: 18
- Forum: Grill- und Koch-Challenge
-
Lachs gebeizt/gesmokt
Lachs gebeizt/gesmokt mit Spargelrisotto und gebratenen Spargelspitzen Lachs für ca. 1 Std. beizen (gleiche Anteile braune Zucker und Salz, Abrieb von einer Zitrone), danach abwaschen und trocken tupfen. Smoker auf 150C° vorbereiten und den Lachs anschließend in den Smoker geben. KT 45-50C°, in...- Carsten65795
- Thema
- lachs gebeizt lachs gesmokt
- Antworten: 6
- Forum: Rezepte