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lievitomadre
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Resteverwertung Anstellgut - Knäckebrot/ Sittichkracker
Ab und an verwandle ich den Rest von "Luigi"/ mein Lievito Madre in meine Sittichkracker :cool: Selbstverständlich nicht für die Gattung der Sittiche, sondern als leckerer Knabberkram für Zwischendurch und manchmal auch mit einem Dip. Heute morgen, die Umstände des sehr frühen aufstehens waren... -
[Lievito Madre] Sauerteig geht auch in süß - ein Schokoswirl
Mein Lievito Madre ist ja ein umtriebiger Geselle und brauchte Arbeit. Seit geraumer Weile schleiche um das Rezept des Schokoswirls herum und gestern habe ich mir ein Herz gefasst und angesetzt Den LM dafür hatte ich bereits am morgen zusammengerührt. Der durfte dann mit dem Pizzateig eine...