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Tach zusammen, mir läuft schon fast das Wasser im Munde zusammen, wenn ich an morgen denke. Denn morgen wird es so weit sein und ich habe ein leckeres Brisket gegrillt. Das Problem ist, ich weiß nicht wie lange es bei welcher Temperatur auf den Grill kommen soll. Ich lese den ein oder anderen...

Moin Zusammen ! Heute, bzw. mit der Vergrillung heute Nacht beginnend, werde ich mein erstes PP zubereiten. Hierfür habe ich mir ein 2,5 Kg Stück Schweinenacken beim Globus-Markt "um die Ecke" gekauft. Entsprechend einem Rezept was ich dem Blog der Sizzle-Brothers entnommen habe wurde von mir...