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Hallo Grillfreunde,
Da sehe ich, haben wir ein neues Unterforum :)
Na da mache ich doch mit ;)
Gestern habe ich zwei Keulen aus dem Eis Genommen. Sie gehörten zu meinem schwersten Hahn letztes Jahr: der hatte ausgeschlachtet 6.28 Kilogramm :)
Schinken wurde davon gemacht und eben die Keulen...
Da ich noch eine Junge Ente 2,0 kg hatte und die nicht auf dem Spieß machen wollte, kam mir eine Idee 🤓 Bierständer in Edelstahl ist vorhanden aber Bier sollte es nicht sein, also ne Flasche Rotwein rausgesucht . Das ganze war natürlich keine Zauberei, die Ente ordentlich mit Kaltwasser...