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luftzug

  1. Gospelmagic

    Sparbrand hört auf zu glimmen

    Seit letzten Herbst habe ich meinen im Eigenbau gemachten Kalträucherschrank in Betrieb. Während der kalten Jahreszeit, habe ich einen Dunkelstrahler eingesetzt. Zuerst einer mit 60 Watt, dann einer mit 150 Watt. So bin ich auf 10-15 Grad gekommen als es auch leichte Minustemperatur hatte...
  2. D

    Smoker-Eigenbau Luftzug

    Hallo Zusammen, ich bräuchte mal eure Schwarmwissen. Bin noch recht neu im Smokern. Meinen selbstgebauter Smoker wollte ich gestern mit einer Seite Lachs einweihen. Das Ergebnis war gut jedoch der Weg benötigt noch Optimierung. Der Zug gefällt noch nicht so gut. Ich komm im Schnitt nur auf...
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