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marokkanisch

  1. Carl Itos

    Pulled Lamb: Langsam gegarte Lammschulter mit Labneh, Walnüssen und Granatapfel

    Ein Rezept aus dem Buch "Zu Gast in Marokko" Zutaten für 8 Personen 280 g Naturjoghurt 2 Lammschultern (á etwa 1,2 kg) 2 EL Ras el-Hanout 2 TL Meersalzflocken 250 ml Wasser 50 g Walnüsse, geröstet 1 kleiner Bund Koriandergrün, Blätter abgezupft 1/2 Bund Minze, Blätter klein gezupft ausgelöste...
  2. Flügel

    Hähnchen vom Spieß Marokkanisch gewürzt

    Hähnchen vom Spieß Marokkanisch gewürzt (Weber's Chicken Seite 20/21) Marokkanisch? Es hat geschmeckt. War eine total andere Geschmacksrichtung die sich leicht in Zitrone und Zimt verirrte. Wobei Zimt vom Geruch her dominierte, geschmacklich aber nur leicht durch kam. Kann man mal essen, muß...
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